Stafordski terijer je prilično stara pasmina, porijeklom iz Engleske. Nastao je ukrštanjem buldoga i mančesterskih terijera i prva je u grupi rasa danas poznatih kao stafordski terijer. U početku se stafordski terijer koristio za mamac bikova, medvjeda i drugih divljih životinja sa psima, ali ne u lovu, već u ringu. Shodno tome, ova pasmina ima prilično krvavu prošlost.
Korišćeni su i u borbama pasa, jer im je bio potreban pas relativno male veličine, ali snažnog stiska i neustrašivog karaktera. U isto vrijeme, psi su morali biti prijateljski nastrojeni prema ljudima, štoviše, to je bilo čisto profesionalno. Kada je službenik odvojio pse, morao je imati barem malo povjerenja da mu pas u žaru borbe neće odgristi ruku.