Stafordski bul terijer je neko vrijeme postojao kao borbeni pas, ali su ih voljeli i vlasnici mesnica da se bore protiv pasa lutalica i ogromnih pacova. London u 19. veku bio je daleko od sterilnog, tačnije, neverovatno prljavog, a pacovi su tamo rasli veličine male mačke.
Svestranost, kao i sposobnost da budete dobar pratilac, odigrali su veliku ulogu za stafordskog bulterijera kada je krvava zabava sa životinjama konačno bila zabranjena. Bilo je samo pitanje vremena, ali pasmina se uspjela prilagoditi novim uvjetima i biti korisna ljudima u drugim kvalitetama. Iako su se, iskreno, uprkos zabrani, i dalje održavale podzemne borbe pasa, štoviše, one se i dalje provode.