মেরি অ্যালেন
মুরগির খাওয়ানোর ক্ষেত্রে গ্রিটের অতিরিক্ত খাওয়ানোর দিকে প্রায়ই যথেষ্ট মনোযোগ দেওয়া হয় না, তবে এটি অত্যাবশ্যক। এই অতিরিক্ত ফিডের দুই গ্রাম প্রতি মুরগি এবং দিনে প্রয়োজন।
ছুটে যাওয়া ঘাস ছিঁড়ে ফেলার জন্য মুরগির দাঁত নেই। শুধুমাত্র গিজার্ডের মধ্যে খাওয়া খাবার ছোট পাথর দ্বারা ভেঙ্গে যায়। কোয়ার্টজ গ্রিট এই কাজটি গ্রহণ করে। শেল চুনাপাথর যথেষ্ট ক্যালসিয়াম সরবরাহ করে, যা ডিমের খোসা গঠনের জন্য প্রয়োজনীয়। শেল চুনাপাথর পাড়া মুরগির খাদ্য যোগ করা যেতে পারে. একটি পৃথক স্বয়ংক্রিয় ফিডারে কোয়ার্টজ গ্রিট এবং শেল চুনাপাথর পরিচালনা করাও সম্ভব। সেখানে মুরগিগুলো তাদের নিজেদের চাহিদা ঠিকই মেটায়।
বৃদ্ধির জন্য, হাঁস-মুরগির প্রচুর ক্যালসিয়াম প্রয়োজন, যা চুন নামেও পরিচিত। এটি পোল্ট্রি চাষের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খনিজ। এটি হাড় তৈরি করে। একবার ডিম উৎপাদন শুরু হলে, একটি মুরগির প্রতি পাড়া ডিমে প্রায় দুই গ্রাম ক্যালসিয়ামের প্রয়োজন হয়। পাড়ার দিনে সে ফিড থেকে এক গ্রাম নেয় এবং দ্বিতীয় প্রয়োজনীয় গ্রাম তার হাড় থেকে নেয়।
পোল্ট্রি পুষ্টি এবং খাওয়ানোর বইতে, কার্ল এঙ্গেলম্যান বলেন যে কম চুন খাওয়ালে ডিমের খোসা পাতলা হয়ে যায়। পর্যবেক্ষণে দেখা গেছে যে মোরগগুলি চুন থেকে সম্পূর্ণ বঞ্চিত হলে বারো দিন পরে সম্পূর্ণভাবে পাড়া বন্ধ করে দেয়। এই বিন্দু পর্যন্ত, ডিম উৎপাদনের জন্য শরীর থেকে প্রায় 10 শতাংশ ক্যালসিয়াম অপসারণ করা হয়েছে। পাড়ার সময় চুনের প্রয়োজনীয়তা বেশি থাকে এবং তাই পর্যাপ্ত চুন না থাকায় পাড়ার বছরের শেষের দিকে খোসার গুণমান হ্রাস পেতে পারে। পাতলা-দেয়ালের ডিমের খোসার ক্ষেত্রে, কারণটি খাওয়ানোর ত্রুটি বা মুরগির একটি বিপাকীয় ব্যাধি হতে পারে।
মুরগি ঝিনুক, ঝিনুকের খোসা বা চুনের খোসা থেকে ক্যালসিয়াম পেতে পারে। তিনটি রূপই মোটা এবং ধীরে ধীরে দ্রবণীয়। প্রাণীদের বয়সের সাথে গ্রানুলেশন সবচেয়ে ভাল মানিয়ে নেওয়া হয়। পুলেটের জন্য, এটি এক থেকে দুই মিলিমিটার হওয়া উচিত এবং মুরগি পাড়ার জন্য এটি দুই থেকে চার মিলিমিটার পর্যন্ত হতে পারে।
ডিমের খোসার গুণমান সম্পর্কে উপরের সমস্ত পয়েন্টগুলি খোসা চুনাপাথর এবং কোয়ার্টজ গ্রিট বিনামূল্যে খাওয়ানোর প্রয়োজনীয়তা দেখায়। এটি Kleintiere Schweiz থেকে অনুকরণীয় হাঁস-মুরগি পালনের নির্দেশিকাতেও বর্ণনা করা হয়েছে।