মেরি অ্যালেন
মটর একটি বিশেষ মটরশুটি এবং লেগুমের অন্তর্গত। তাই এটি মটরশুটি সম্পর্কিত। মটর প্রথম এসেছে এখনকার তুরস্ক থেকে। মটর নামটি বীজ, বীজ সহ শুঁটি বা পুরো গাছের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য। শুঁটি সবুজ, হলুদ বা বাদামী। একটি শুঁটিতে চার থেকে দশটি বীজ থাকে।
মটর বিভিন্ন ধরনের আছে। শুধুমাত্র ক্ষেতের মটর বীজ ব্যবহার করা হয়। এটি দুগ্ধজাত গবাদি পশু, মুরগি এবং অন্যান্য হাঁস-মুরগির জন্য বিশেষভাবে শক্তিশালী খাদ্য।
মানুষ শুধুমাত্র শুঁটির সাথে বিশেষ জাতের মটর খায়। উপরন্তু, এই তরুণ হতে হবে, অন্যথায়, শুঁটি শক্ত হয়ে যায়। একটি উদাহরণ হল চিনির মটর, যাকে তুষার মটর বা মটরও বলা হয়। তারা এত তাড়াতাড়ি কাটা হয় যে বীজ এখনও খুব ছোট। তবে বেশিরভাগ সময়ই আমরা শুধু বীজ খাই। সুপারমার্কেটে আপনি তাদের ক্যানে, হিমায়িত বা শুকনো খুঁজে পেতে পারেন।