মেরি অ্যালেন
রান্নাঘরের ভেষজগুলি এমন উদ্ভিদ যা প্রায়শই খাবার বা পানীয়ের স্বাদ নিতে ব্যবহৃত হয়। তারা একটি বিশেষ সুবাস দেয়, অর্থাৎ একটি নির্দিষ্ট গন্ধ বা স্বাদ।
লেবু বাম দিয়ে, উদাহরণস্বরূপ, আপনি মিনারেল ওয়াটারে সতেজতা পান। অন্যদিকে, মরিচ, খাবারকে মশলাদার করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। অন্যান্য জনপ্রিয় রান্নাঘরের ভেষজগুলির মধ্যে রয়েছে ডিল, চিভস, বেসিল, মারজোরাম, ওরেগানো এবং রোজমেরি।
চাষ করা বা বন্য ভেষজ উপযুক্ত, তাজা বা শুকনো। যদিও এগুলিকে রান্নাঘরের ভেষজ বলা হয়, তবে এগুলি খাদ্য উত্পাদনকারী কারখানাগুলিতেও ব্যবহৃত হয়। এর মধ্যে কিছু গাছও ঔষধি গাছ, এগুলি রোগ উপশম করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।