মেরি অ্যালেন
ঢল হল একটি মাছ যা দেখতে সাপের মতো। এর শরীর অনেক লম্বা, সরু এবং চটপটে। তার বেশ ছোট পাখনা রয়েছে যা শরীরে ফিতার মতো ফিট করে। আঁশগুলি খুব ছোট এবং চিকন। এই কারণেই লোকেরা বলে যে তারা পিচ্ছিল যখন আপনি তাদের পিন করতে পারবেন না।
প্রায় বিশটি প্রজাতির ঈল একত্রে একটি প্রজাতি গঠন করে। আমরা শুধুমাত্র ইউরোপীয় ঈল আছে. এখানে কেউ যখন ঈলের কথা বলে তখন তাকে বোঝানো হয়। এই ঈল নদী ও হ্রদে বাস করে। প্রাপ্তবয়স্ক ঈল এক মিটার পর্যন্ত লম্বা হতে পারে। প্রজননের জন্য, তারা নদী এবং সমুদ্রের মধ্য দিয়ে প্রায় আমেরিকায় সাঁতার কাটে। সেখানে তারা সঙ্গম করে। স্ত্রী ডিম ছাড়ে এবং মারা যায়। পুরুষও মারা যায়।
ডিম থেকে তরুণ প্রাণীর বিকাশ ঘটে। যদি তারা একটি আঙুলের মত বড় হয়, তারা প্রায় স্বচ্ছ হয়, তাহলে তাদের গ্লাস ঈলও বলা হয়। তারপর তারা সাগরের মধ্য দিয়ে এবং নদীতে সাঁতার কাটে। ঈলদের এটি করার একটি কৌশল রয়েছে: তারা এক নদী থেকে অন্য নদীতে যাওয়ার জন্য স্যাঁতসেঁতে ঘাসের মধ্য দিয়ে সাপ চালায়।
ঈলকে খুব সুস্বাদু বলে মনে করা হয় এবং তাই দীর্ঘদিন ধরে মানুষের দ্বারা ধরা এবং খাওয়া হয়েছে। এগুলি সাধারণত ভাজা বা ধূমপান করে বিক্রি করা হয়। সেই সময়ে যখন মানুষের খাওয়ার জন্য আর কিছু ছিল না, ঈল কখনও কখনও সোনা এবং মূল্যবান পাথরের চেয়েও বেশি মূল্যবান ছিল।