মেরি অ্যালেন
মুরগিগুলি প্রাচীনতম পোষা প্রাণীদের মধ্যে রয়েছে: তাদের হাড়গুলি 8,000 বছর আগের চীনে পাওয়া গেছে! প্রাচীন মিশরে, তারা সূর্য দেবতাকে ঘোষণা করার জন্য পূজা করা হত।
বৈশিষ্ট্য
মুরগি দেখতে কেমন?
আমাদের মুরগির পূর্বপুরুষ ভারত থেকে আসা বন্য বাঙ্কিভা মুরগি (Gallus gallus)। এটি গৃহপালিত মুরগির চেয়ে ছোট এবং এর প্লামেজ তিতির রঙের। আমাদের দেশি মুরগির ওজন ১.৮ থেকে ২.২ কিলোগ্রাম। লাল চিরুনি এবং মাথায় ওয়াটলগুলি সাধারণ। বিশেষ করে মোরগের মধ্যে, ক্রেস্ট অনেক বড় হয়।
মুরগি তিতির পরিবারের অন্তর্গত; তারা বেশিরভাগ সময় মাটিতে বসবাসকারী পাখি। তারা খুব ভাল উড়তে পারে না, কিন্তু তারা তাদের শক্তিশালী পা দিয়ে দ্রুত দৌড়াতে পারে। গৃহপালিত মুরগির ডানা সাধারণত ছাঁটানো হয় যাতে প্রাণীগুলো ছিটকে না যায়। মুরগিগুলি কেবল কাছেই দেখতে পারে, তারা 50 মিটারের বেশি দূরে কিছু দেখতে পারে না।
দেশি মুরগির শরীর বেশ বড়, মাথা ছোট। মুরগির পায়ের চারটি আঙুল থাকে: তিনটি বড় আঙুল সামনের দিকে নির্দেশ করে, একটি ছোট পায়ের আঙুল পিছনের দিকে নির্দেশ করে। এই পায়ের আঙুলের উপরে একটি সূক্ষ্ম স্পার বসেছে। মোরগরা মোরগের লড়াইয়ে এটিকে একটি বিপজ্জনক অস্ত্র হিসাবে ব্যবহার করে।
পায়ে পালক নেই; তারা হলুদ শৃঙ্গাকার আঁশ দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়. মুরগির প্লামেজ বিভিন্ন রঙের হতে পারে। বছরে একবার এটি Mauser এ পরিবর্তন করা হয়। আজকের মুরগির জাতগুলি বেশিরভাগই হয় সাদা বা বাদামী, তবে সুন্দর রঙের জাতগুলিও রয়েছে: মটলড কালো এবং সাদা, ভঙ্গুর বাদামী বা কালো। মোরগগুলি সত্যিই রঙিন হতে পারে, যেমন B. কালো এবং লাল-বাদামী এবং বেইজ এবং সেইসাথে নীল বা সবুজ ইরিডিসেন্ট লেজের পালক। উপরন্তু, মোরগ মুরগির তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বড়।
মুরগি কোথায় বাস করে?
আজ সারা বিশ্বে দেশি মুরগি প্রচলিত। আমাদের গার্হস্থ্য মুরগি তৃণভূমি পছন্দ করে যেখানে তারা খাবারের জন্য চারণ করতে পারে। রাতে তাদের ঠান্ডা এবং শত্রুদের থেকে রক্ষা করার জন্য একটি স্থিতিশীল প্রয়োজন।
কি ধরনের মুরগি আছে?
বন্য বঙ্কিভা ফাউলের পাঁচটি উপ-প্রজাতি রয়েছে; আজ আমাদের দেশীয় মুরগির প্রায় 150টি বিভিন্ন প্রজাতি রয়েছে। 19 শতক থেকে, লোকেরা প্রচুর ডিম পাড়ে এমন মুরগির প্রজনন করার চেষ্টা করেছে। এর ফলে সাদা লেগহর্ন মুরগির বাচ্চা হয়েছে। এছাড়াও, প্রজনন করা হয়েছিল যেগুলি বিশেষ করে প্রচুর পরিমাণে মাংস সরবরাহ করে, যেমন ব্রাহ্মা মুরগি। গৃহপালিত পাখির বন্য আত্মীয় হ'ল ক্যাপারক্যালি, ব্ল্যাক গ্রাস, পার্টট্রিজ, সেইসাথে ফিজ্যান্ট এবং কোয়েল।
যাইহোক, মুরগির কিছু প্রজাতি ডিম পাড়ার জন্য কম এবং তাদের চেহারার জন্য শোভাময় জাত হিসাবে বেশি রাখা হয়। সবচেয়ে সুন্দরের মধ্যে রয়েছে সিল্কি মুরগি। এই বিশেষ জাতটি 800 বছরেরও বেশি আগে চীনে উদ্ভূত হয়েছিল এবং আজও এখানে প্রজনন করা হয়। সিল্কি আমাদের গার্হস্থ্য মুরগির চেয়ে ছোট এবং বিভিন্ন পালক আছে:
পালকের সূক্ষ্ম পাশের শাখাগুলিতে কোন বার্ব নেই বলে তারা স্থিতিশীল পালক গঠন করে না কিন্তু চুলের মতো কাজ করে। পুরো প্লামেজটি প্লামেজের চেয়ে নরম, তুলতুলে, লম্বা পশমের স্মরণ করিয়ে দেয়। ফলে সিল্কি উড়তে পারে না। প্লামেজটি খুব ভিন্নভাবে রঙ করা যেতে পারে: রঙের প্যালেটটি লাল-বাদামী থেকে রূপালী-ধূসর থেকে কালো, সাদা, হলুদ এবং এমনকি গাঢ় নীল পর্যন্ত হয়ে থাকে। সিল্কিদের পায়ে চারটির পরিবর্তে পাঁচটি আঙুল থাকে এবং তাদের ত্বক কালো-নীল থাকে।
মুরগির বয়স কত?
মুরগি 15 থেকে 20 বছর বাঁচতে পারে। যাইহোক, আধুনিক পাড়ার ব্যাটারিতে থাকা মুরগি 10 থেকে 18 মাস পর ডিম দেওয়া বন্ধ করে দেয় এবং তাই তাদের জবাই করা হয়।
আচরণ করা
মুরগি কিভাবে বাঁচে?
সকালবেলা মোরগের ডাক থেকে যেমন সবাই জানে, মুরগিরা সত্যিকারের তাড়াতাড়ি উঠায়, কিন্তু তারাও সন্ধ্যার আগে ঘুমাতে যায়। মুরগি সামাজিক প্রাণী। তারা দলবদ্ধভাবে বাস করে এবং তাদের একটি নির্দিষ্ট র্যাঙ্ক এবং পেকিং অর্ডার রয়েছে। উচ্চ-পদস্থ মুরগি এবং মোরগগুলিকে সর্বদা প্রথমে খাওয়ানোর বাটিতে যাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয় এবং তারা কোন পার্চে ঘুমাতে চায় তা চয়ন করতে পারে।
এই র্যাঙ্কের লড়াইগুলি বেশ ভয়ঙ্কর: প্রাণীরা তাদের ঠোঁট দিয়ে একে অপরকে কাটে। একবার একটি প্রাণী আত্মহত্যা করলে, এটি শক্তিশালীকে স্বীকার করে এবং লড়াই বন্ধ করে দেয়। ক্রমানুসারের নীচে থাকা মুরগির জীবন সহজ নয়: অন্যরা এটিকে বেছে নেয় এবং এটি খাওয়ানোর খাদে শেষ পর্যন্ত যায়। যখন মুরগি ছোট দলে বাস করে এবং একটি শ্রেণিবিন্যাস তৈরি হয়, তখন বেশিরভাগই নীরবতা থাকে এবং মোরগ তার মুরগিদের শত্রুদের থেকে রক্ষা করে উচ্চস্বরে কাক এবং তাদের ডানা ঝাপটায়।
মুরগি মাটিতে বালি বা ধুলো স্নান করতে পছন্দ করে। তারা তাদের পালক তুলছে এবং মাটিতে একটি ফাঁপায় ছিটকে পড়ে। এই ধুলো স্নান তাদের বিরক্তিকর মাইট থেকে তাদের পালক মুক্ত করতে সাহায্য করে। রাতে তারা তাদের আস্তাবলে যায় এবং সেখানে পার্চে ঘুমায়। মুরগি খড় দিয়ে তৈরি বাসাতেই ডিম দিতে পছন্দ করে। আমাদের বর্তমান জাতগুলি প্রায় প্রতিদিন একটি ডিম পাড়তে পারে তার কারণ হল ডিমগুলি প্রতিদিন তাদের থেকে কেড়ে নেওয়া হয়েছিল: এটি উর্বরতা বৃদ্ধি করে এবং মুরগিগুলি ক্রমাগত ডিম উত্পাদন করে। একটি বন্য মুরগি বছরে মাত্র 36টি ডিম তৈরি করে, যখন ব্যাটারি মুরগি বছরে 270টি ডিম দেয়।
মুরগির বন্ধু ও শত্রু
শিয়াল এবং শিকারী পাখি মুরগি এবং বিশেষ করে ছানাদের জন্য বিপজ্জনক হতে পারে।
মুরগি কিভাবে প্রজনন করে?
মুরগি ডিম পাড়ে। ডিমের কোষ থেকে কুসুম বল এবং অ্যালবুমেন (এটিকে অ্যালবুমেনও বলা হয়) এবং খোসা সহ শেষ ডিমের বিকাশ হতে প্রায় 24 ঘন্টা সময় লাগে। মুরগি যদি মোরগের সাথে সঙ্গম করে এবং তাকে ডিম রাখতে দেওয়া হয়, তাহলে ডিমের ভিতরে একটি ছানা জন্মে। কুসুম এবং ডিমের সাদা অংশে ছানাটির বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি রয়েছে।
অ্যালবুমেন এবং বায়ু-ভেদ্য শেলের মধ্যে ভিতরের এবং বাইরের শেল স্কিন থাকে, যার মধ্যে একটি বায়ু চেম্বার তৈরি হয়। এভাবে ছানা পর্যাপ্ত অক্সিজেন পায়। ইনকিউবেশনের সময়, মুরগি বারবার ডিম ঘুরিয়ে দেয়, এইভাবে নিশ্চিত করে যে তাপমাত্রা ক্রমাগত 25 ডিগ্রি সেলসিয়াস থাকে।
প্রায় তিন সপ্তাহ পর, বাচ্চাগুলো ঠোঁটের উপর তথাকথিত ডিমের দাঁত দিয়ে ভেতর থেকে খোসা ভেদ করে বাচ্চা বের হয়। এগুলি দেখতে ছোট হলুদ শাটলককের মতো এবং বাস্তবিক পূর্বপ্রস্তুত: একবার তাদের পালক শুকিয়ে গেলে, তারা মায়ের পিছনে দৌড়াতে পারে। মা এবং ছানা চেহারা এবং কণ্ঠস্বর দ্বারা একে অপরকে চিনতে পারে।
মুরগি কিভাবে যোগাযোগ করে?
সবাই জানে কিভাবে একটি মুরগি clucks. এবং এটা অনেক বিভিন্ন উপায়ে তাই করে. মুরগিও গলার আওয়াজ করে। মোরগ তাদের উচ্চস্বরে ডাকার জন্য পরিচিত।