চেস্টনাট: আপনার কি জানা উচিত

চেস্টনাট হল পর্ণমোচী গাছ। দুটি গ্রুপ আছে যেগুলি জৈবিকভাবে একে অপরের সাথে খুব কমই সম্পর্কিত: মিষ্টি চেস্টনাট এবং ঘোড়ার চেস্টনাট। আমরা মিষ্টি চেস্টনাটকে ভোজ্য চেস্টনাটও বলি কারণ এগুলি মানুষের জন্য হজমযোগ্য।

ঘোড়ার চেস্টনাট বিভিন্ন প্রাণীর খাদ্য হিসাবে কাজ করে, উদাহরণস্বরূপ, ঘোড়া। একটি ঘোড়াকে এখনও বিভিন্ন ভাষার এলাকায় "স্টেড" বলা হয়, উদাহরণস্বরূপ সুইজারল্যান্ডে। তাই নাম "হর্স চেস্টনাট"।

কিভাবে মিষ্টি চেস্টনাট বৃদ্ধি?

মিষ্টি চেস্টনাট প্রাচীনকালে ভূমধ্যসাগরের চারপাশে ইতিমধ্যে বিস্তৃত ছিল। এটির প্রচুর উষ্ণতা প্রয়োজন, তাই আল্পসের উত্তরে, এটি শুধুমাত্র বিশেষভাবে অনুকূল জলবায়ু সহ এমন জায়গায় বৃদ্ধি পেতে পারে। এটির প্রচুর জল প্রয়োজন তবে ফুলের সময়কালে বৃষ্টি সহ্য করে না।

বেশিরভাগ মিষ্টি চেস্টনাট প্রায় 25 মিটার উচ্চতায় বৃদ্ধি পায়। তারা কোথায় আছে তার উপর নির্ভর করে, তারা 200 থেকে 1000 বছর পর্যন্ত যে কোন জায়গায় বাস করতে পারে। প্রায় 25 বছর বয়সে, এটি ফুলতে শুরু করে। প্রতিটি গাছে পুরুষ ও স্ত্রী ফুল ফোটে। এগুলি লম্বাটে এবং হলুদ, হ্যাজেলের মতো।

ফল বাদামের অন্তর্গত। তারা একটি বাদামী বাটিতে আছে. বাইরের চারপাশে আরেকটি, কাঁটাযুক্ত "খোলস", যা আরও সঠিকভাবে "ফলের কাপ" বলা হয়। কাঁটা প্রথমে সবুজ, পরে বাদামী এবং ফলের কাপ খোলে।

বাদাম খুবই স্বাস্থ্যকর। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকে, তাই তারা দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়। অতীতে, অনেকে প্রধানত মিষ্টি চেস্টনাট খেত। তারা সংরক্ষণের জন্য তাজা বাদাম ধূমপান করেছিল। আজ শিল্প আরও আধুনিক পদ্ধতির সাথে এটি করে।

মানুষ মিষ্টি চেস্টনাট কয়েক শত বিভিন্ন জাতের প্রজনন. তাদের বিভিন্ন নামও রয়েছে: চেস্টনাট বা চেস্টনাটকে প্রায়শই সেরা ফল বলা হয়। যখন তারা তাজা এবং গরম বিক্রি হয় তখন তারা স্ট্যান্ডে সবচেয়ে ভাল স্বীকৃত হয়। তবে এগুলি পিউরিতে প্রক্রিয়াজাত করা হয় এবং রান্নাঘরে বা বেকারিতে ব্যবহার করা হয়। বিভিন্ন ডেজার্টে মিষ্টি চেস্টনাটও থাকে, যেমন ভার্মিসেলি বা কুপ নেসেলরোড।

তবে আসবাবপত্র, জানালা এবং দরজার ফ্রেম, সিলিং বিম, বাগানের বেড়া, ব্যারেল, জাহাজ এবং অন্যান্য অনেক কিছুর জন্য আপনার মিষ্টি চেস্টনাট কাঠেরও প্রয়োজন। বিশেষ করে বাইরে এটি গুরুত্বপূর্ণ যে কাঠ দ্রুত পচে না। অতীতে, এটি থেকে প্রচুর কাঠকয়লাও তৈরি করা হত, যা আজ আমাদের গ্রিলের প্রয়োজন।

মিষ্টি চেস্টনাট উদ্ভিদের একটি প্রজাতি। এটি চেস্টনাট বংশের অন্তর্গত, বিচ পরিবারের, বিচের মতো ক্রম এবং ফুলের উদ্ভিদ শ্রেণীর।

কিভাবে ঘোড়া চেস্টনাট বৃদ্ধি?

ইউরোপ, এশিয়া এবং উত্তর আমেরিকায় ঘোড়ার চেস্টনাট প্রাকৃতিকভাবে বৃদ্ধি পায়। একটি বিশেষ প্রজাতি হল "সাধারণ ঘোড়ার চেস্টনাট" বলকান থেকে, যেমন গ্রীস, আলবেনিয়া এবং উত্তর মেসিডোনিয়া থেকে। এটি প্রায়ই পার্কে এবং রাস্তার পাশে রোপণ করা হয়।

ঘোড়ার চেস্টনাট প্রায় ত্রিশ মিটার উঁচু হয় এবং 300 বছর বয়সী। তারা সহজেই তাদের দীর্ঘায়িত পাতা দ্বারা স্বীকৃত হয়, যা সাধারণত হাতের আঙ্গুলের মতো কান্ডে পাঁচ ভাগে বৃদ্ধি পায়।

এপ্রিল এবং মে মাসে, চেস্টনাটগুলি ছোট ফুল তৈরি করে যা প্যানিকলে একসাথে রাখা হয়। কেউ কেউ একে "মোমবাতি" বলে। ফুলগুলি বেশিরভাগ সাদা, তবে বেশ লালও হতে পারে। গ্রীষ্মকালে ফুল থেকে ফল হয়, স্পাইক সহ ছোট সবুজ বল হয়।

সেপ্টেম্বরে, ফল পাকে এবং মাটিতে পড়ে। স্পাইকড বল ফেটে যায় এবং আসল ফল ছেড়ে দেয়: বাদামী বাদাম তিন থেকে পাঁচ সেন্টিমিটার আকারের হালকা দাগযুক্ত। তাদের চেস্টনাট বলা হয়। শিশুরা এটি দিয়ে খেলতে এবং হস্তশিল্প করতে পছন্দ করে। কিন্তু আপনি এগুলি খেতে পারবেন না, তারা শুধুমাত্র পশু খাদ্য হিসাবে উপযুক্ত। এখানেই ঘোড়ার চেস্টনাট নামটি "রস" থেকে এসেছে যা ঘোড়ার জন্য একটি পুরানো শব্দ।

ঘোড়ার চেস্টনাট সম্পর্কে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল তারা যে ছায়া দেয়, বিশেষ করে পার্ক এবং বিয়ার বাগানে। বিশেষ করে মৌমাছিরা অসংখ্য ফুল দেখে খুশি। ফল শীতকালে লাল হরিণ এবং রো হরিণের জন্য স্বাগত খাবার হিসাবেও কাজ করে। কাঠকে আসবাবপত্রের জন্য ব্যহ্যাবরণ তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, যা প্যানেলের সাথে আঠালো পাতলা স্তর।

হর্স চেস্টনাট একটি উদ্ভিদ প্রজাতি। এটি হর্স চেস্টনাট জেনাসের অন্তর্গত, সাবানবেরি পরিবারে, সাবানবেরির ক্রম অনুসারে এবং ফুলের গাছের শ্রেণির অন্তর্ভুক্ত।