মেরি অ্যালেন
বাকল অনেক গাছপালা, বিশেষ করে গাছ এবং গুল্মগুলির জন্য এক ধরনের আবরণ। এটি ট্রাঙ্কের বাইরের চারপাশে অবস্থিত। শাখাগুলিরও ছাল আছে, তবে শিকড় এবং পাতা নেই। গাছের বাকল আংশিকভাবে মানুষের ত্বকের মতো।
ছাল তিনটি স্তর নিয়ে গঠিত। সবচেয়ে ভিতরের স্তরটিকে বলা হয় ক্যাম্বিয়াম। এটি গাছকে মোটা হতে সাহায্য করে। এটি এটিকে আরও টেকসই করে তোলে এবং এটিকে বাড়তে দেয়।
মাঝের স্তরটি সেরা। এটি মুকুট থেকে শিকড় পর্যন্ত পুষ্টি সহ জল নির্দেশ করে। বাস্ট নরম এবং সবসময় আর্দ্র। যাইহোক, মূল থেকে মুকুট পথগুলি ছালের নীচে থাকে, যথা ট্রাঙ্কের বাইরের স্তরগুলিতে।
বাইরের স্তর হল ছাল। এটি বাস্ট এবং কর্কের মৃত অংশ নিয়ে গঠিত। বাকল গাছকে রোদ, তাপ এবং ঠান্ডার পাশাপাশি বাতাস ও বৃষ্টির বিরুদ্ধে রক্ষা করে। কথোপকথন ভাষায় একজন প্রায়ই বাকলের কথা বলে, কিন্তু শুধুমাত্র ছালকে বোঝায়।
বাকল খুব বেশি নষ্ট হলে গাছ মারা যায়। প্রাণীরা প্রায়শই এতে অবদান রাখে, বিশেষত রো হরিণ এবং লাল হরিণ। এরা শুধু কান্ডের ডগাগুলোই খায় না, বাকলের উপর ছিটকে পড়তেও পছন্দ করে। মানুষ কখনও কখনও গাছের ছালকে আঘাত করে। কখনও কখনও এটি অনিচ্ছাকৃতভাবে ঘটে, উদাহরণস্বরূপ যখন একটি নির্মাণ মেশিনের অপারেটর গাছের কাছাকাছি যথেষ্ট যত্নশীল নয়।
মানুষ কিভাবে ছাল ব্যবহার করে?
এটি কী ধরনের গাছ তা জানতে চাইলে বাকল থেকে অনেক কিছু বলা যায়। পর্ণমোচী গাছে কনিফারের চেয়ে মসৃণ ছাল থাকে। রঙ এবং গঠন, যেমন ছালটি মসৃণ, পাঁজরযুক্ত বা ফাটলযুক্ত কিনা, আরও তথ্য প্রদান করে।
এশিয়াতে বিভিন্ন দারুচিনি গাছ জন্মে। ছাল খোসা ছাড়িয়ে গুঁড়ো করে নিন। আমরা এটি একটি মশলা হিসাবে ব্যবহার করতে পছন্দ করি। দারুচিনি খুব জনপ্রিয়, বিশেষ করে ক্রিসমাসের সময়ে। পাউডারের পরিবর্তে, আপনি ঘূর্ণিত ছাল থেকে তৈরি ডালপালাও কিনতে পারেন এবং এইভাবে চাকে একটি বিশেষ স্বাদ দিতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ।
উদাহরণস্বরূপ, কর্ক ওক এবং আমুর কর্ক গাছের ছাল বোতলগুলির জন্য শঙ্কু তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। প্রতি সাত বছরে ছাল বড় টুকরো করে খোসা ছাড়া হয়। একটি কারখানায়, এটি থেকে শঙ্কু এবং অন্যান্য জিনিস কাটা হয়।
কর্ক এবং অন্যান্য ছাল শুকানো যায়, ছোট ছোট টুকরো করে কেটে ঘরের নিরোধক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। ফলস্বরূপ ঘরটি কম তাপ হারায় কিন্তু তবুও আর্দ্রতা দেয়ালে প্রবেশ করতে দেয়।
শত শত বছর আগে মানুষ লক্ষ্য করেছিল যে অনেক গাছের ছালে অ্যাসিড রয়েছে। তাদের প্রয়োজন ছিল, উদাহরণস্বরূপ, পশুর চামড়া থেকে চামড়া তৈরি করতে। একে ট্যানিং বলে। এর জন্য কারখানাটি একটি ট্যানারি।
কাঠের চুলার জ্বালানি হিসেবেও ছালের টুকরা ব্যবহার করা হয়। বাগানে, তারা পাথ ঢেকে রাখে এবং তাদের সুন্দর করে। কম অবাঞ্ছিত ভেষজগুলি তখন বৃদ্ধি পাবে এবং আপনি বাগানের মধ্য দিয়ে হাঁটলে আপনার জুতো পরিষ্কার থাকবে। বাকলের টুকরো দিয়ে তৈরি একটি আবরণও চলমান ট্র্যাকে জনপ্রিয়। মেঝে আনন্দদায়ক নরম এবং জুতা কোন মাটি লাঠি না.