মেরি অ্যালেন
আপেল হল একটি ফল যা ফল গাছে জন্মে। আমরা যদি একটি আপেল দেখি বা খাই তবে এটি সাধারণত একটি চাষ করা আপেল। এটি একটি বিশেষ ধরনের। আরও অনেক ধরনের আপেল আছে যা আপনি খেতে পারবেন না। আপেল একটি পোম ফল হিসাবে বিবেচিত হয় কারণ ভিতরে ক্ষুদ্র বীজ থাকে। আপেলের ত্বক লাল, হলুদ বা সবুজ হতে পারে। খোসা ভোজ্য, এবং বেশিরভাগ ভিটামিন এর নীচে পাওয়া যায়।
জার্মানি, অস্ট্রিয়া এবং সুইজারল্যান্ডের পাশাপাশি অন্যান্য ইউরোপীয় দেশগুলিতেও বড় আপেলের ফসল রয়েছে। আপেল আমাদের প্রিয় ফল। এটি সম্ভবত এই কারণে যে এগুলি পরিবহন করা সহজ এবং খাওয়ার আগে খোসা ছাড়ানোর দরকার নেই। দক্ষিণ আমেরিকা থেকে বড় বড় জাহাজে করে আমাদের কাছে আরও বেশি করে আপেল আনা হয় এবং এখানে বিক্রি করা হয়।
আপেল গাছের তিনটি উচ্চতার মধ্যে একটি পার্থক্য তৈরি করা হয়েছে: আদর্শ গাছগুলি আগে ব্যবহৃত হত। তারা তৃণভূমিতে ছড়িয়ে ছিটিয়ে ছিল যাতে কৃষক ঘাস ব্যবহার করতে পারে। বাগানে মাঝারি গাছের সম্ভাবনা বেশি। এটি এখনও একটি টেবিলের নীচে বা খেলার জন্য যথেষ্ট। সবচেয়ে সাধারণ আজ নিচু গাছ হয়. এগুলি বাড়ির দেওয়ালে ট্রেলিস হিসাবে বা গাছের উপর টাকু ঝোপের মতো বেড়ে ওঠে। সর্বনিম্ন শাখাগুলি ইতিমধ্যেই মাটি থেকে আধা মিটার উপরে। তাই আপনি একটি মই ছাড়া সব আপেল বাছাই করতে পারেন.
বৈচিত্র্যের উপর নির্ভর করে আপেল গ্রীষ্ম থেকে শরৎ পর্যন্ত পাকা হয়। এগুলি সাধারণত কোল্ড স্টোরে সংরক্ষণ করা হয়। এই কারণেই আমরা সারা বছর খাস্তা, তাজা আপেল কিনতে পারি।
জীববিজ্ঞানীরা আমাদের আপেল সম্পর্কে কি বলেন?
জীববিজ্ঞানীদের জন্য, আপেল হল উদ্ভিদের একটি বংশ। প্রায় পঞ্চাশটি বিভিন্ন প্রকার রয়েছে। আমরা ছোট এবং শক্ত বিভিন্ন বন্য আপেল জন্মায়। এজন্য তাদের "কাঁকড়া আপেল"ও বলা হত। ছোট ফল সহ কিছু ধরণের শোভাময় আপেল এশিয়া থেকে আসে। আপনি এগুলি খেতে পারবেন না, তবে তারা দেখতে সুন্দর।
আজকে আমরা যে আপেলগুলিকে চিনি সেগুলি একই প্রজাতি থেকে আসে, যেমন চাষ করা আপেল। আজ এটির বিভিন্ন প্রকার রয়েছে। তাদের প্রজনন হয়েছিল, তারা নিজেরাই বিকাশ করেনি। যদি আপনি তাদের গুণ করেন, এই ফলের গাছ সব একই. এইভাবে আপনি একটি বিশেষ দোকানে তাদের কিনবেন।