Мери Алън
Оризът е зърно като пшеницата, ечемика, царевицата и много други. Те са зърна от определени растителни видове. Първоначално те са били сладки треви. Още от каменната ера хората винаги са съхранявали най-големите зърна до следващата пролет и са ги използвали отново за посев. Така се появиха днешните зърнени култури, включително оризът.
Младите оризови растения трябва да бъдат изкопани и презасадени едно по едно на повече разстояние. Тогава оризовото растение става високо около половин метър или метър и половина. На върха е метлицата, съцветието. След оплождане от вятъра зърната растат. Всяко оризово растение може да се оплоди.
Археологията е установила, че оризът вече е бил култивиран преди около 10,000 XNUMX години: в Китай. Растението вероятно е дошло по-на запад през Персия, древен Иран. Древните римляни са познавали ориза като лекарство. По-късно хората пренасят ориз и в Америка и Австралия.
За около половината от всички хора оризът е най-важната храна. Ето защо се нарича още основна храна. Хората, за които това се отнася, живеят предимно в Азия. В Африка също се отглежда много ориз. На Запад, от друга страна, хората ядат предимно храни, направени от пшеница. Въпреки че царевицата се отглежда по-често от ориза, тя се използва предимно за храна на животни.