Мери Алън
Тиквите са род растения, така че голяма група. Най-добре познаваме градинските тикви, отделен растителен вид. Нашият любим зеленчук е тиквичките. В Швейцария те се наричат "Zucchetti". Те принадлежат към ядливите тикви като гигантската тиква и някои други.
Нашите градинари садят други тикви, защото изглеждат красиви. Наричат ги декоративни кратуни. Не можете да ги ядете и дори могат да бъдат отровни. Имат горчив вкус. Малко по-далечно родство с тиквите имат пъпешите и краставиците.
Тиквите узряват през есента. Не можете да ги ядете сурови, така че трябва да ги сготвите. Семената могат да бъдат изсушени и изядени или от тях да се пресова масло. Тиквите съдържат много витамин А, който е особено полезен за очите.
Хората отдавна са присаждали или отглеждали тикви. В резултат на това имаше много различни сортове много рано и те дойдоха в Европа много рано. Първите тиквени семки са открити преди около 7000 години в Мексико и южната част на Съединените щати. Там индианците вече са използвали тиквата като основна храна. Тяхната издълбана твърда обвивка е служила за контейнер за течности или семена. Днес за Хелоуин хората издълбават тикви и правят фенери от тях.