Исторически погледнато, терминът дакел се връща към група специфични ловни кучета, които са били използвани като така наречени земни кучета при строителен лов, особено при лов на язовец. Развъждането на дългокосмест дакел, който между другото е един от най-старите потомци на оригиналния дакел, датира от 18 век.
Първоначалното кръстосване се състоя между дакел, сетер, шпаньол и шпаньол. По това време кучето, което се използва почти изключително за лов, искаше да бъде установено във висши кръгове, като кралския двор, с дълга и лъскава козина.
Породата обаче става напълно установена едва през 20-ти век и регистър на породите не е въведен до след 1900 г. Дълго време дългокосместият дакел се смяташе за най-популярното потомство на дакела, докато накрая не беше заменен от теленокосмест дакел.
Породата кучета стана популярна, наред с други неща, защото по време на Летните олимпийски игри през 1972 г. в Мюнхен, Уолди представляваше талисмана на състезанието, дакел.