Мери Алън
Портокалът е плод, който расте на овощно дърво. В Северна Германия ги наричат още „портокал“. Оранжевият цвят е кръстен на този плод. Най-големите портокалови плантации са в Бразилия и САЩ. Повечето портокали от нашите супермаркети обаче идват от Испания. Това е най-отглежданият цитрусов плод в света.
Портокалът принадлежи към рода на цитрусовите растения. Портокаловите кори са бели отвътре и са негодни за консумация. Преди ядене трябва да се обели. Дърветата, на които растат портокалите, запазват листата си през цялата година и могат да достигнат до десет метра височина. От портокала могат да се направят различни продукти. Техният изцеден сок се продава като портокалов сок. Парфюмът е направен от аромат на портокалова кора. Чаят се прави от изсушени портокалови кори.
Първоначално портокалът, който можем да купим в супермаркета, не е съществувал в природата. Това е кръстоска между два други плода: мандарина и грейпфрут, известен също като грейпфрут. Тази кръстоска първоначално идва от Китай.
Защо хората пият портокалов сок?
Всъщност няма традиция да се изцеждат портокали и да се пие сок. Вместо това е по-добре да ядете портокала. Но по време на Втората световна война лидерите на американската армия искаха войниците да получават достатъчно витамин С. В крайна сметка портокаловият сок беше изобретен като концентрат: всичко, което трябваше да направите, беше да добавите вода и да разбъркате, и ще пиете.
Впоследствие се отглеждат големи количества портокали, особено в щата Флорида. Концентратът от портокалов сок беше евтин и се рекламираше много. По-късно е измислен портокалов сок, който може да се съхранява по-дълго без концентрация. За да има добър вкус, производителите добавят и овкусители.
Така портокаловият сок се превърна в напитка, която пиете на закуска. Рекламите и правителството на САЩ казаха, че сокът е много здравословен. Днес обаче учените се съмняват в това. Защото портокаловият сок също съдържа много захар, подобно на лимонадата.