Мери Алън
Овесът е растение и спада към сладките треви. Има над 20 вида. През повечето време обаче хората се сещат за овесени ядки или истински овес, когато чуят думата. Отглежда се като зърно като пшеница, ориз и много други. Овесът е много здравословна храна за хора и животни.
Овесените растения са едногодишни треви. След една година трябва да ги засадите отново. Обвивката на семената расте около половин метър или един и половина метра височина. Силното вретено на метлицата израства от корена. Върху него има метлички, вид малки клонки, а в краищата им са класчетата. На него има две или три цветя, които могат да станат плод на овес.
Овесът всъщност идва от Южна Европа, Северна Африка и Южна Азия. За семенния овес не трябва да е много горещо, за това трябва да вали много дъжд. Не се нуждае от особено добра почва. Ето защо се отглежда на брега или близо до планините. Добрите почви, от друга страна, се използват по-добре за други култури, които дават повече култури.
Когато имаше малко или никакви коли, хората се нуждаеха от много коне. Хранеха се предимно с овес. Дори днес овесът се отглежда главно за храна на животни като едър рогат добитък.
Но хората винаги са яли овес. Днес хората, които се грижат за здравето си, го харесват: премахва се само външната обвивка на овеса, но не и вътрешната. По този начин се запазват множеството минерали и диетични фибри. Следователно овесът е нашето най-здравословно зърно. Обикновено се пресова в овесена каша и се яде по този начин, обикновено се смесва с мляко и плодове, за да се направи мюсли.