Мери Алън
Орехът е плод или ядро, което обикновено е обвито в черупка. Тази черупка може да бъде твърда, като лешниците, или мека, като буковите ядки. Има истински ядки и ядките просто се наричат така.
Примери за истински ядки са също сладките кестени, жълъдите, фъстъците, орехите и някои други. Бадемите и кокосовите орехи са примери за фалшиви ядки. Те всъщност са костилкови растения. Следователно ядките не са свързани помежду си в биологичния смисъл на растителния вид.
Ядките са полезни, защото съдържат различни витамини и хранителни вещества. Те са с високо съдържание на калории и следователно осигуряват много енергия. В миналото маслото често се е изцеждало от тях, например с орехи, които в Швейцария наричат ядки. Може да се използва за рафиниране на храни или като масло за лампи, защото не произвежда сажди.
Днес ядките се използват и за много други неща, например се преработват в козметиката. Това са продукти, които се използват за лична хигиена, като душ гел или сапун. Включени са и продукти за грим като сенки за очи или червило.
Ядките се разпространяват от гризачи като катерици и птици. Животните се нуждаят от ядки за храна. Гризачите също крият ядките, за да имат храна през зимата. Понякога птиците губят ядки или гризачите забравят къде са ги скрили. Това позволява ново дърво да израсне от този орех.