Мери Алън
Зърнените култури се наричат определени растения. Днес най-разпространени са оризът, пшеницата и царевицата. Зърнените култури също включват ръж, ечемик, овес и просо. Спелтата е подвид на пшеницата.
Всички зърнени култури са сладки треви и имат дълги стъбла с дълги листа. Иначе обаче понякога изглеждат толкова различни, че не му се вярва да са роднини помежду си. Те първоначално идват от различни части на света.
Зърната са интересни за хората поради зърната, които са семената. Дори зърнените култури от природата могат да се ядат. Но още през каменната ера хората започват да съхраняват зърно през зимата и да го сеят отново през пролетта. Освен това те винаги са използвали най-големите или най-здравите зърна за посев. Това се нарича развъждане или развъждане.
След прибиране на реколтата житните зърна се освобождават от дръжките и след това се смилат. Например, можете да използвате брашно за печене на хляб, но можете да правите и други неща: тестени изделия, зърнени закуски, олио, напитки с алкохол и др. Някои зърна се използват за храна на животни. Можете да използвате тяхното мляко или да ядете месото им.