Бъфало се нарича няколко вида говеда. Те принадлежат или към конкретен род в Африка, или към конкретен род в Азия. Понякога американският бизон се смята и за бивол. Наричат го още „индийски бивол“. Има и други видове, които принадлежат към биволските. Но зависи много от това как го гледате научно.
Африканският и азиатският бивол се отличават не само с континента. При повечето африкански биволи рогът се извива надолу, поне там, където расте от главата. При азиатския бивол там тя е извита нагоре.
Биволът яде предимно трева. Следователно те обичат да живеят в открити пейзажи. Женските и малките образуват стада, които могат да бъдат много малки, но и невероятно големи. Мъжките обикновено живеят заедно в малки групи.