Мери Алън
С размножаването човекът се намесва в естественото възпроизводство. Той променя животни или растения по такъв начин, че тяхното потомство да отговаря на желанията на човека. Думите „развъждане“ или „отглеждане“ идват от Средновековието и първоначално са означавали „учител“ или „възпитател“. В миналото хората са говорили за целомъдрено поведение, което означава прилично поведение.
Има различни цели при отглеждането на животни: животните трябва да са по-големи и по този начин да произвеждат повече месо, да осигуряват повече мляко или яйца и да растат по-бързо, да консумират по-малко фураж и да останат по-здрави. Предполага се, че конете са по-бързи, бойните кучета по-силни и т.н. Породите обаче често имат не само желаните предимства, но и недостатъци. Отглеждането на животни води до специални породи.
Развъждането на растения също има различни цели: плодовете трябва да са по-големи и по-цветни. Обикновено те не трябва да получават меки или кафяви петна по време на транспортиране. Твърди се, че е по-малко вероятно да се разболеят или да издържат на определени отрови, които могат да се използват за борба с плевелите. Вкусът може да се промени и чрез целенасочено развъждане. Когато растенията се отглеждат, те произвеждат специални сортове.
Животновъдство означава и нещо друго, а именно отглеждане. Целта е да направите колкото се може повече от две животни. Тогава се говори за отглеждане на пилета или отглеждане на свине. Свиневъдството е свързано с получаване на възможно най-много прасенца, които хващат много месо възможно най-бързо. След това се колят. Отглеждането на пилета означава или много месо, или колкото се може повече кокошки, които да снасят яйца. Тогава се говори и за угояване на пилета или за угояване на свине. Често се говори за производство на пиле или свине.
Как отглеждате животни?
Методите за отглеждане на животни са различни. Най-лесният начин е да изберете двама родители с добри характеристики. По този начин по време на оплождането може да се развие по-подходящо младо животно. Това обаче изисква много опити. След това спермата на добър разплоден бик или жребец ще бъде изкуствено отстранена и инжектирана през вагината на много крави или кобили. Мощният ветеринарен лекар и получателят трябва да платят доста пари за това.
Въпреки това, този метод е наистина успешен само ако се продължава отново и отново в продължение на поколения. Промените в едно младо животно често не са много големи. Така че са необходими много усърдие и търпение, понякога в продължение на векове.
В изключителни случаи дори е възможно кръстосването на животни от различни видове едно с друго. Най-известният пример е конете и магаретата: мулето, известно още като муле, е създадено от конска кобила и магарешки жребец. Мулето е създадено от конски жребец и магарешка кобила. И двете породи са по-малко срамежливи от конете и много добродушни. Самите мулета и катъри обаче вече не могат да станат родители на млади животни.
Как да отглеждаме растения
Най-простото развъждане е селекцията. Още през каменната ера хората са събирали най-едрите зърна сладка трева и са ги засявали отново. Така се е появило днешното зърно.
Растенията се отглеждат по същия начин като животните. Тогава вече не е оставено на насекомите да пренасят прашеца от едно цвете на друго. Човек прави това с четка или подобен инструмент. Но тогава трябва да предпазите растението и да попречите на пчела да унищожи резултата.
Така се създават например лалета със специални цветове или рози с необикновени аромати. Понякога семената или малките луковици носят новите свойства, понякога не. Луковиците на лалетата, например, образуват малки луковици в земята, които лежат до техните подобни на майка деца. Ако ги изкопаете и ги поставите обратно поотделно, може да се случи новите лалета да са малки и безцветни.
Що се отнася до плодовете, има следното: една нова ябълка може да бъде вкусна и хрупкава. Ако поставите сърцевината в земята, ябълките на новото дърво ще останат така. Само самото дърво става слабо и болнаво. Следователно трябва да се присади на друг ствол. Този процес е описан подробно в статията плодово дърво.
Какви са недостатъците на развъждането?
С днешните култивирани плодове и зеленчуци много добри качества са загубени. Това се отразява основно на вкуса, много неща са станали блудкавички. Има обаче и селекционери, които се специализират в запазването на старите сортове. Можете ясно да усетите разликата. Единствената разлика е, че добивите са по-малки, така че стоките обикновено са по-скъпи.
Отглеждат се и днешните високодобивни сортове зърна, иначе нямаше да дадат толкова много. Понякога можете да отделите част от реколтата и да я засеете отново на следващата година. Това обаче не е така за много разновидности. Тогава фермерът трябва да купува нови семена всяка година. Това е особено проблематично в по-бедните страни. След това много фермери вече нямат собствени семена, които биха могли да продължат да използват.
Друг проблем е възможността за патентоване на порода. Това позволява на една компания да защити новия си завод от държавата и след това да има единственото право да го продаде. Това ще бъде много скъпо за фермерите. Когато изхабят собствените си семена, трябва да купуват семена отново и отново. След това оригиналните сортове се губят завинаги.