Стафордширският териер е доста стара порода, произхождаща от Англия. Произхожда от кръстоска между булдог и манчестърски териер и е първата от група породи, известни днес като стафордширски териер. Първоначално стафордширският териер е използван за примамка на бикове, мечки и други диви животни с кучета, но не на лов, а на ринга. Съответно тази порода има доста кърваво минало.
Използвани са и в кучешки битки, тъй като се нуждаят от куче със сравнително малък размер, но с мощна хватка и неустрашим характер. В същото време кучетата трябваше да бъдат приятелски настроени към хората, освен това това имаше чисто професионална необходимост. Когато чиновникът раздели кучетата, той трябваше да има поне малко увереност, че кучето в разгара на битката няма да отхапе ръката му.