Мери Алън
Когато много диви животни като мечки и вълци все още са живели в Пиренеите през Средновековието, големите бели пиренейски планински кучета са били използвани като защитници на големи стада едър рогат добитък. Благодарение на дългата си, гъста козина, която е изключително устойчива на атмосферни влияния, те са идеални за защита на добитъка в суровия климат на Пиренеите с голяма надморска височина. За да оцелеят в понякога драматичните двубои с вълци или мечки. овчарите им сложиха нашийници с шипове.
Често оставяли две от тези животни сами със стадото, знаейки, че едното от самостоятелно работещите, смели и послушни кучета винаги е нащрек, докато другото си почива. В началото на 15-ти век кучетата са били използвани и отглеждани като пазачи в замъците на Пиренеите, например в Château de Lordes. Дворът на Луи XIV също се украси с присъствието на пиренейско планинско куче.
