Акита ину са шпицови кучета, отглеждани в северната част на Япония (префектура Акита). Имат мускулесто телосложение и гъста къса коса. Характерът е доминиращ, независим, изисква упорит тренинг и уважително отношение. Тази порода е подходяща за опитни развъдчици на кучета, спокойни, уверени в себе си хора. Има две линии, понякога класифицирани като различни породи: акита ину („автентичен“ подвид) и американска акита.
Акита ину не харесва други кучета, особено своя пол.
Правилното възпитание, дългосрочната социализация, компетентното обучение са изключително важни, в противен случай животното може да израсне агресивно.
Те са благородни и сдържани, но само когато признават собственика за безусловен лидер.