Кухонныя травы - гэта расліны, якія часта выкарыстоўваюцца для араматызацыі ежы ці напояў. Яны надаюць асаблівы водар, то ёсць пэўны пах або густ.
З мелісай, напрыклад, вы атрымліваеце свежасць у мінеральнай вадзе. Перац, наадварот, можна выкарыстоўваць для прыправы ежы. Іншыя папулярныя кухонныя травы ўключаюць кроп, зялёны лук, базілік, маяран, орегано і размарын.
Падыдуць культурныя або дзікія травы, свежыя або сушаныя. Нягледзячы на тое, што іх называюць кухоннымі травамі, яны таксама выкарыстоўваюцца на фабрыках, якія вырабляюць ежу. Некаторыя з гэтых раслін таксама з'яўляюцца лекавымі раслінамі, іх можна выкарыстоўваць для палягчэння захворванняў.