Вугор - гэта рыба, падобная на змяю. Яго цела вельмі доўгае, стройнае і рухомае. У яго даволі маленькія плаўнікі, якія нібы стужкі аблягаюць цела. Луска вельмі дробная і слізістая. Вось чаму людзі кажуць, што яны слізкія, калі іх нельга прыціснуць.
Існуе каля дваццаці відаў вугроў, якія разам складаюць род. У нас толькі еўрапейскі вугор. Яго маюць на ўвазе, калі тут кажуць пра вугра. Жывуць гэтыя вугры ў рэках і азёрах. Дарослыя вугры могуць вырастаць да метра ў даўжыню. Для размнажэння яны плывуць па рэках і праз мора амаль у Амерыку. Там яны спарваюцца. Самка выпускае ікру і гіне. Гіне і самец.
Маладняк развіваецца з яек. Калі яны памерам з палец, амаль празрыстыя, то іх яшчэ называюць шклянымі вуграмі. Затым яны плывуць назад праз мора і ўверх па рэках. Для гэтага ў вугроў ёсць хітрасць: яны прабіраюцца змеямі па вільготнай траве, каб перайсці з адной ракі ў іншую.
Вугры лічацца вельмі смачнымі, таму людзі здаўна іх ловяць і ўжываюць у ежу. Звычайна яны прадаюцца ў смажаным або вэнджаным выглядзе. У тыя часы, калі людзям было мала чаго есці, вугры часам былі нават больш каштоўнымі, чым золата і каштоўныя камяні.