Мэры Ален
Бук - лісцянае дрэва. Сустрэць іх можна ў цэнтры Еўропы: ад поўдня Швецыі да поўдня Італіі. Лепш за ўсё расце на даволі урадлівай глебе, якая таксама можа быць слабакіслымі або кальцифицированной. У Германіі, Аўстрыі і Швейцарыі расце толькі адзін асаблівы від, а менавіта бук звычайны. Гэта самае распаўсюджанае тут лісцянае дрэва. Сваю назву атрымаў за злёгку чырванаваты колер драўніны. Але паколькі гэта адзіная тут парода, яе яшчэ скарочана называюць букам. У іншых краінах расце яшчэ дзесяць відаў бука, напрыклад, бук выемчатый, бук усходні або бук тайваньскі. Разам яны ўтвараюць род букаў.
Чырвоны бук можа вырасці да 45 метраў у вышыню. Лісце яйкападобныя і растуць так густа, што пад дрэвам становіцца вельмі цёмна. Такім чынам, меншым раслінам у букавых лясах цяжка. Самі букі хутка хварэюць гнілатой. Гэта праблема для вырошчвання.
Плён бука называюць буковым арэхам. Яны ў пэўнай ступені таксічныя для чалавека, але многія жывёлы з'едуць іх без праблем, напрыклад, птушкі, вавёркі або мышы. Пры гэтым яны раскладваюць насенне ў букавых арэхах.
Букі жывуць ад 200 да 300 гадоў. Людзі любяць вырошчваць іх у лесе, бо з драўніны робяць не толькі мэблю, лесвіцы і паркет, але і дзіцячыя цацкі, кухонныя лыжкі, шчоткі і многае іншае.
Букавыя дровы таксама вельмі папулярныя для выпальвання. У адкрытым каміне ён не дае сухароў, таму што амаль не ўтрымлівае смалы. Такім чынам, ён гарыць вельмі ціха і рэгулярна і вылучае шмат цяпла. Шмат драўнянага вугалю вырабляецца з бука. Сёння яны патрэбныя для смажання на грылі, у мінулым яны патрэбныя былі для кавання, вытворчасці шкла або вырабу сталі ў даменнай печы.