Мэры Ален
Ячмень - гэта збожжа, падобнае на пшаніцу або рыс. Збожжа ячменю заканчваюцца доўгімі, жорсткімі пашырэннямі, падобнымі на валасы, асцюкамі. Саспелыя каласы ляжаць гарызантальна або нахіленыя ўніз.
Ячмень - салодкая трава, як і ўсе збожжа. Ён быў вядомы яшчэ ў старажытнасці і паходзіць з Усходу. Людзі ядуць ячмень каля 15,000 XNUMX гадоў. Ячмень сустракаецца ў Цэнтральнай Еўропе з перыяду неаліту.
У сярэднія вякі ячмень шырока выкарыстоўваўся ў якасці корму для жывёл. Так робяць і сёння з азімым ячменем. У асноўным гэта ідзе на свіней і буйную рагатую жывёлу.
Для варэння піва чалавеку ў асноўным патрэбны яравы ячмень. Таму піва яшчэ называюць ячменным сокам. Ёсць таксама некаторыя фірмовыя стравы, напрыклад, ячменны суп Bündner. Раней многія беднякі варылі ячмень з вадой, каб прыгатаваць кашу пад назвай крупы.