Шарпей дакладна расчаруе людзей, якія мараць аб вясёлым і гуллівым гадаванцу. Гэта незалежныя, замкнёныя і не асабліва рухомыя «філосафы». Калі гаспадар дае слабіну ў іх выхаванні, яны без ваганняў скарыстаюцца памылкай, каб заняць дамінуючае становішча ў «зграі» і дыктаваць дамачадцам свае ўмовы. Аднак дасведчаны гаспадар, які без прымянення фізічнай сілы і крыкаў зможа замацаваць свой аўтарытэт, з дапамогай парад прафесіянала выхавае выхаванага і паслухмянага сабаку.
Ахоўныя функцыі, ускладзеныя на пароду на працягу многіх пакаленняў, накладваюць адбітак на характар. Шарпей будзе насцярожана ставіцца да незнаёмцаў і наогул да ўсіх, хто не ўваходзіць у блізкае асяроддзе зносін і можа адкрыта дэманстраваць непрыязныя намеры.