Дзякуючы велізарнаму мінулым і багатаму вопыту, які закладзены ў генах, парода можа выконваць самыя розныя функцыі. Усё залежыць ад таго, што патрэбна гаспадару. Кане корсо можа быць абаронцам, вартаўніком, памочнікам на паляванні або проста добрым сябрам. У любым выпадку сабака пакажа сябе з самага лепшага боку.
Але не варта забываць, што гэта жывёла з вялікай унутранай сілай, а значыць, яно будзе старацца ўмацаваць характар гаспадара. Гэта значыць – вывучаць межы дазволенага. Такім чынам, Кане Корсо не рэкамендуецца для нявопытных і нерашучых гаспадароў, так як гаспадар часам павінен быць у стане жорстка паставіць сябе ў пазіцыю лідэра. Да дзяцей ставяцца добразычліва, без агрэсіі.
Для пашырэння кругагляду ім патрэбна ранняя сацыялізацыя, знаёмства з іншымі людзьмі і жывёламі, і лепш знаёміць іх з коткамі ў раннім узросце. Яны валодаюць даволі высокім узроўнем энергіі, любяць прагулкі, актыўныя гульні, фізічную актыўнасць. Без актыўнасці, без заняткаў і кахаючых людзей побач сабака хутка пачынае чахнуць, у яе псуецца характар, яна можа перастаць нармальна ёсць або, наадварот, ператварыцца ў абжора, літаральна «заядаючыся» меланхоліяй, як людзі.