Парода бультэр'ер сапраўды легендарная - гэтыя сабакі вядомыя ва ўсім свеце. За гады байцоўскай кар'еры яны заслужылі рэпутацыю бясстрашных і небяспечных жывёл. Бультэр'еры былі створаны спецыяльна для баёў на рынгу з іншымі сабакамі, прычым незаконных, а таму бязлітасных і крывавых баёў.
Адпаведна, для гэтых мэтаў патрабавалася сабака з неперасягненымі баявымі якасцямі. У Англіі гэты від забавы быў асабліва папулярны, хоць і быў забаронены ўладамі. У 1850 годзе Джон Хікс, знаўца сабак з Бірмінгема, заняўся стварэннем пароды. Для гэтага ён скрыжаваў белага ангельскага тэр'ера, які цяпер вымер, англійскага бульдога, а крыху пазней - нават далмаціна. Хоць, калі глядзець на бультэр'ера, то гэтага не скажаш.