Meri Allen
Ca de Bou əslən İspaniyadan gəlir. Ca de Bou təqribən "öküz iti" kimi tərcümə edildiyi üçün adını buradan aldı. Bu ad onun o dövrdəki fəaliyyətini əks etdirir.
Ca de Bou İspaniyada öküz burnunu dişləmək üçün təlim keçib. Buna “öküz dişləmə” də deyirdilər. Bu, 16-17-ci əsrlərdə küçə döyüşü kimi həyata keçirilmiş və ictimaiyyət tərəfindən geniş auditoriyaya təklif edilmişdir.
Menorka İngiltərə tərəfindən işğal edildikdən sonra it döyüşlərinin sayı artdı. İki it bir-birinə qarşı yarışdı. Bundan sonra, öküz dişləməsi kimi, 19-cu əsrdə qadağan edildi, itə maraq xeyli azaldı.
Cinsdən ovçu və gözətçi it kimi də istifadə olunurdu. Bu günə qədər Ca de Bou cinsi nəsli kəsilməkdən xilas edən kiçik, lakin ardıcıldır.