Briard ədəbiyyatda ilk dəfə 1809-cu ildə təsvir edilmişdir. Beləliklə, o, Fransız ovalıqlarından gələn çox köhnə it cinsidir. Onun müxtəlif fermalardan və ferma itlərindən inkişaf etdiyi güman edilir. Briardın Barbet və Picard arasında xaç olduğu deyilir. Halbuki, bu, sadəcə bir ehtimaldır.
Briard Fransada qoyun və mal-qara sürülərini sürmək, qorumaq və qorumaq üçün yetişdirilib. 1897-ci ildə bu it cinsi üçün standart yaradılmış və 1907-ci ildə ilk dəfə olaraq “Club des Amis du Briard” adlı klub yaradılmışdır.