Meri Allen
Milad mövsümü yaxınlaşır və ləzzətli Milad peçenyelərinin gözləntiləri yavaş-yavaş artır. Bəs sevimli dördayaqlı dostlarımız haqqında nə demək olar? Təbii ki, bizim xəmirlərimizi yeməyə icazə verilmir. İtlər üçün Milad reseptləri haqqında nə demək olar? Bu yazıda Milad zamanı tüklü dostunuzu sevindirmək üçün istifadə edə biləcəyiniz Milad peçenyeləri üçün iki resept paylaşırıq.
Darçın ulduzları
Artıq Milad mövsümünü darçınsız təsəvvür edə bilməzsiniz. Onunla dördayaqlı dostunuzu da sevindirə bilərsiniz. Heç bir halda darçın böyük miqdarda qidalanmamalıdır, çünki bu, itlərdə qusma və ya yuxululuğa səbəb ola bilər.
Tərkibi:
- 200 q tam buğda unu
- 1 yumurta
- 2 xörək qaşığı üyüdülmüş fındıq
- 1 tbsp bal
- 2 x.q. kanola yağı
- 1 xörək qaşığı keçiboynuzu tozu
- 1 tsp cinnamon
Kiçik köməkçi:
- qarışdırıcı
- 2 qabları
- oxlov
- Peçenye kəsiciləri (məsələn, ulduzlar)
Hazırlanması:
İlk addım bütün unu, üyüdülmüş fındıqları, keçiboynuzu tozunu və darçını qarışdırmaqdır. Bundan sonra, yumurta və balı başqa bir qabda kütlə köpüklənənə qədər döymək lazımdır. Bu hazır olduqda, yağ əlavə edilə bilər. Quru inqrediyentlərin qarışığı indi yavaş-yavaş qarışdırıla bilər. Xəmiri hamar edin, unlu masaya yayın və xəmiri kəsmək olar. Sonda xəmiri sobada 160 dərəcə yuxarı və aşağı istilikdə 15 dəqiqə bişirin. Darçınlı ulduzlar soyuduqdan sonra, məsələn, it şokoladı və ya it qatıq damcıları ilə bəzədilə bilər. Hər şey soyuyanda, dörd ayaqlı dostunuz dadmağa başlaya bilər.
Dadlı peçenye
Milad zamanı hər şey şirin dadlı deyil. Bu resept tüklü dostunuzun sevinəcəyi ləzzətli, ürəkaçan bir alternativdir.
Tərkibi:
- 400 qr kəpəkli un
- 170 q yuvarlanmış yulaf
- 40 q Emmental
- 350ml su
- 1 havuç
- 4 xörək qaşığı kətan yağı
- 4 xörək qaşığı dandelion və ya doğranmış cəfəri
Kiçik köməkçi:
- qaşıq
- açar
- oxlov
- peçenye
Hazırlanması:
Əvvəlcə yuyulmuş yerkökü dilimlərə kəsilməlidir. Yerkökü yalnız köhnə olduqda və təzə görünməyəndə qabığını soymaq lazımdır. İndi dandelion və ya cəfərini mümkün qədər kiçik doğrayın. Sonra bütün maddələr bir qaba qoyulmalı və birlikdə qarışdırılmalıdır. Bu vaxt su tədricən qarışdırıla bilər. Əgər yerkökü çox sulu olarsa, daha az suya ehtiyac ola bilər. İndi xəmir bütün maddələr yaxşıca qarışdırılana qədər iş səthində yoğrulur. Hələ çox qurudursa, su əlavə edilə bilər. Bununla belə, xəmirin ümumiyyətlə adi haldan daha möhkəm olduğunu bilmək vacibdir. İndi xəmir səthdə hamar hala gətirilə və peçenye ilə kəsilə bilər. İndi peçenyeləri sobada 50 dərəcə sirkulyasiya edən havada və ya 60 dərəcə yuxarı və aşağı istilikdə 160-180 dəqiqə bişirin. Bu reseptlə də biskvitlərin yalnız soyuduqda qidalanması vacibdir.