Shar-Pei iti, ilk növbədə, ailəsinin gözətçisidir. Sevdikləri ilə inanılmaz dərəcədə açıq və ünsiyyətcildirlər, böyük dostluq və mehribanlıqla fərqlənirlər. Bununla belə, onlar adətən təmkinli olurlar və yad insanlarla ünsiyyətdə olmurlar, üstəlik, əgər it kifayət qədər ictimailəşməyibsə, o, sahibinə yaxınlaşan bütün yad insanları, məsələn, küçədə gedərkən potensial təhlükəli hesab edə bilər.
Müvafiq olaraq, o, qəribin davranışını yaxından izləyəcək və təcavüzün ən kiçik təzahürünə icazə verərsə, dərhal özünü müdafiə edəcəkdir. Shar-Pei ailəsinə özünü unutmağa sadiqdir və sahibini qorumaq üçün həyatını vermək lazımdırsa, o, tərəddüd etmədən bunu edəcəkdir. Bu itlər yüz illərdir mühafizəçi və gözətçi kimi istifadə olunur və buna görə də döyüşçülük onların qanındadır.