Staffordshire Bull Terrier bir müddət döyüşçü it kimi mövcud idi, lakin onlar sahibsiz itlər və nəhəng siçovullarla mübarizə aparmaq üçün qəssab dükanlarının sahibləri tərəfindən də sevildilər. 19-cu əsrdə London sterillikdən uzaq, daha doğrusu, inanılmaz dərəcədə çirkli idi və orada siçovullar kiçik bir pişik ölçüsündə böyüdülər.
Heyvanlarla qanlı əyləncə nəhayət qadağan edildikdə, çox yönlülük, eləcə də yaxşı yoldaş olmaq bacarığı Staffordshire Bull Terrier üçün böyük rol oynadı. Bu, yalnız bir zaman məsələsi idi, lakin cins yeni şərtlərə uyğunlaşa bildi və digər keyfiyyətlərdə insanlara faydalı ola bildi. Açığı, qadağaya baxmayaraq, hələ də yeraltı it döyüşləri keçirilirdi, üstəlik, hələ də aparılır.