فول الصويا: ما يجب أن تعرفه

فول الصويا هو نوع خاص من الحبوب وينتمي إلى البقوليات. غالبًا ما يطلق عليهم ببساطة "فول الصويا". هي في الأصل من الصين. يأتي نصف إنتاج فول الصويا اليوم من أمريكا الجنوبية. لقد تمت زراعة فول الصويا منذ الحرب العالمية الثانية أكثر من ذي قبل.

كثير من المزارعين اليوم لا يملكون سوى القليل من الأراضي. لا يمكنهم النمو بما يكفي لإطعام حيواناتهم. لهذا السبب يشترون فول الصويا لأبقارهم وخنازيرهم ودواجنهم مثل الدجاج. غالبًا ما تأتي إلى أوروبا عن طريق السفن عبر المحيط الأطلسي.

لا يأكل الناس سوى القليل جدًا من المارجرين أو الصلصة أو التوفو. تحظى منتجات الصويا بشعبية متزايدة بين النباتيين والنباتيين لأنها لا تحتوي على أجزاء حيوانية.

يتم استخدام المزيد والمزيد من زيت فول الصويا كوقود في خزانات السيارات. هذا يحمي البيئة. ومع ذلك ، فإن الخطر يكمن في استخدام الأراضي الزراعية للوقود بدلاً من الغذاء. يخشى الكثير من الناس أن المزيد من الناس في العالم سيصابون بالجوع نتيجة لذلك.