خيار البحر مخلوقات بحرية. شكلها يشبه خيار ، ومن هنا جاء اسمها. وتسمى أيضًا بكرات البحر. لا يحتوي خيار البحر على عظام ، لذا فهو يتحرك مثل الديدان. يعيش خيار البحر في قاع البحر. يمكنك أن تجدهم في جميع أنحاء العالم. يمكن أن يعيش خيار البحر لمدة تصل إلى 5 سنوات ، وأحيانًا تصل إلى 10 سنوات.
قشر خيار البحر خشن ومتجعد. معظم خيار البحر أسود أو أخضر. يبلغ طول بعض خيار البحر ثلاثة سنتيمترات فقط ، بينما يصل طول البعض الآخر إلى مترين. بدلاً من الأسنان ، يحتوي خيار البحر على مجسات تحيط بأفواههم. تتغذى على العوالق وتأكل بقايا مخلوقات البحر الميت. من خلال القيام بذلك ، فإنهم يأخذون مهمة مهمة في الطبيعة: يقومون بتنظيف المياه.
يستخدم تريبانج ، وهو نوع فرعي من خيار البحر ، كعنصر في الأطباق في مختلف البلدان الآسيوية. بالإضافة إلى ذلك ، يلعب خيار البحر دورًا في الطب الآسيوي كمكون في الأدوية.
يتكاثر خيار البحر عن طريق البيض المسمى بحبوب البطارخ أو حبوب الكافيار. للتكاثر ، تطلق الأنثى بيضها في مياه البحر. ثم يتم تخصيبها خارج الرحم من قبل الذكر.
الأعداء الطبيعيون لخيار البحر هم سرطان البحر ونجم البحر وبلح البحر. يتمتع خيار البحر بقدرة مثيرة للاهتمام: إذا عض العدو جزءًا من الجسم ، فيمكنه إعادة نمو هذا الجزء من الجسم. وهذا ما يسمى "التجديد".