الشوفان: ما يجب أن تعرفه

الشوفان نبات وينتمي إلى الحشائش الحلوة. هناك أكثر من 20 نوعًا. ومع ذلك ، في معظم الأحيان ، يفكر الناس في بذور الشوفان أو الشوفان الحقيقي عندما يسمعون الكلمة. يزرع كحبوب مثل القمح والأرز وغيرها الكثير. الشوفان غذاء صحي للغاية للإنسان والحيوان.

نباتات الشوفان أعشاب سنوية. بعد عام عليك أن تزرعها مرة أخرى. ينمو معطف البذرة حوالي نصف متر أو متر ونصف المتر. ينمو المغزل القوي من الجذور. عليها عناقيد ، نوع من الأغصان الصغيرة ، وفي نهاياتها السنيبلات. يوجد عليها زهرتان أو ثلاث أزهار يمكن أن تصبح ثمار شوفان.

يأتي الشوفان في الواقع من جنوب أوروبا وشمال إفريقيا وجنوب آسيا. لا ينبغي أن يكون الجو حارًا جدًا بالنسبة لبذور الشوفان ، لأنه يجب أن تمطر كثيرًا. لا يحتاج إلى تربة جيدة بشكل خاص. هذا هو السبب في أنها تزرع على الساحل أو بالقرب من الجبال. من ناحية أخرى ، يتم استخدام التربة الجيدة بشكل أفضل للمحاصيل الأخرى التي تنتج المزيد من المحاصيل.

عندما كانت السيارات قليلة أو معدومة ، كان الناس بحاجة إلى الكثير من الخيول. كانوا يتغذون في الغالب بالشوفان. حتى اليوم ، يُزرع الشوفان بشكل أساسي لإطعام الحيوانات مثل الماشية.

لكن الناس دائما ما يأكلون الشوفان. اليوم ، الأشخاص الذين يهتمون بصحتهم يحبونها: تتم إزالة القشرة الخارجية فقط للشوفان ، ولكن ليس القشرة الداخلية. بهذه الطريقة ، يتم الاحتفاظ بالعديد من المعادن والألياف الغذائية. لذلك فإن الشوفان هو أصح الحبوب لدينا. عادة ما يتم ضغطها في دقيق الشوفان وتؤكل بهذه الطريقة ، وعادة ما يتم خلطها مع الحليب والفاكهة لصنع موسلي.