ماري ألين
الجوز عبارة عن فاكهة أو نواة يتم تغليفها عادة بقشرة. يمكن أن تكون هذه القشرة صلبة ، مثل البندق ، أو لينة ، مثل البندق. هناك المكسرات الحقيقية والمكسرات فقط تسمى ذلك.
من أمثلة المكسرات الحقيقية الكستناء الحلو والجوز والفول السوداني والجوز وبعض الأنواع الأخرى. اللوز وجوز الهند أمثلة على المكسرات المزيفة. هم في الواقع دروبس. لذلك لا ترتبط المكسرات ببعضها البعض بالمعنى البيولوجي للأنواع النباتية.
المكسرات صحية لاحتوائها على فيتامينات وعناصر غذائية مختلفة. فهي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية وبالتالي توفر الكثير من الطاقة. في الماضي ، كان الزيت يُستخرج منها في كثير من الأحيان ، على سبيل المثال بالجوز ، والذي يُطلق عليه في سويسرا جوز الشجر. يمكن استخدامه لتكرير الطعام أو كزيت مصباح لأنه لا ينتج عنه سخام.
اليوم ، تُستخدم المكسرات أيضًا في العديد من الأشياء الأخرى ، على سبيل المثال ، تتم معالجتها في مستحضرات التجميل. هذه هي المنتجات التي تُستخدم للنظافة الشخصية ، مثل سائل الاستحمام أو الصابون. كما يتم تضمين منتجات المكياج مثل ظلال العيون أو أحمر الشفاه.
تنتشر المكسرات عن طريق القوارض مثل السناجب والطيور. الحيوانات تحتاج المكسرات للطعام. تخفي القوارض أيضًا المكسرات لتناول الطعام في الشتاء. في بعض الأحيان تفقد الطيور الجوز أو تنسى القوارض مكان إخفاءها. هذا يسمح لشجرة جديدة أن تنمو من هذا الجوز.