ماري ألين
أعشاب المطبخ هي نباتات تستخدم غالبًا لتذوق الأطعمة أو المشروبات. أنها تعطي رائحة خاصة ، أي رائحة أو طعم معين.
مع بلسم الليمون ، على سبيل المثال ، تحصل على نضارة في المياه المعدنية. من ناحية أخرى ، يمكن استخدام الفلفل لتتبيل الطعام. تشمل أعشاب المطبخ الشائعة الأخرى الشبت والثوم المعمر والريحان والمردقوش والأوريجانو وإكليل الجبل.
الأعشاب المزروعة أو البرية مناسبة أو طازجة أو مجففة. على الرغم من أنها تسمى أعشاب المطبخ ، إلا أنها تستخدم أيضًا في المصانع التي تنتج الطعام. بعض هذه النباتات هي أيضًا نباتات طبية ، ويمكن استخدامها للتخفيف من الأمراض.