ماري ألين
الكشمش عبارة عن توت صغير يتم حصاده بشكل أساسي في أوروبا. يكون التوت في أوج نضجه في نهاية شهر يونيو عندما يصادف عيد القديس يوحنا. من هنا يأتي الاسم. في سويسرا ، يطلق عليهم أيضًا اسم "Meertauli" وفي النمسا "Ribiseln". يأتي هذا من اسم الجنس "ريبس" في اللغة اللاتينية.
ينمو الكشمش على الشجيرات. طعمها حامض قليلاً ، لكنها تحتوي أيضًا على الكثير من الفيتامينات C و B. وهذا يجعلها طعامًا صحيًا.
يمكن تحضير العديد من الأطباق اللذيذة من الكشمش ، مثل المربى أو العصير أو الجيلي. غالبًا ما يستخدم الهلام كمرافق لأطباق الألعاب. يناسب الكشمش أيضًا العديد من الحلويات مثل الآيس كريم أو الكعك. هناك هم مزخرفون للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، هناك نبيذ مصنوع من الكشمش. إذا قمت بتجميدهم حديثًا ، يمكنك الاحتفاظ بالكشمش لفترة طويلة جدًا.
في علم الأحياء ، تشكل المنح جنسًا. هناك أنواع مختلفة من هذا. الأهم هو الكشمش الأحمر والأسود. لكنها متوفرة أيضًا باللون الأبيض. فوق الجنس هي عائلة النبات. وهذا يشمل عنب الثعلب. لذلك ترتبط ارتباطا وثيقا عنب الثعلب والكشمش.