البقرة: ما يجب أن تعرفه

تُعرف الماشية الداجنة لنا في المقام الأول على أنها أبقار ألبان من المزرعة. إنه نوع من الماشية في الجنس. تم تربية الماشية المستأنسة من مجموعة من الثيران البرية الطليقة. يحتفظ الناس بالماشية الداجنة ليتمكنوا من أكل اللحوم واستخدام الحليب. في العديد من البلدان ، لا تزال الماشية الداجنة تستخدم كحيوانات جر.

مصطلح "بقرة" غير دقيق للغاية بالنسبة للعلماء. في كثير من الحيوانات ، تشير البقرة إلى الأنثى ، والحيوان البالغ. هذا هو الحال مع الأفيال والحيتان والغزلان والعديد من الحيوانات الأخرى.

الذكر هو الثور. الثور هو ثور مخصي. لذلك تم إجراء عملية جراحية له بطريقة لم يعد قادرًا على حمل بقرة. لهذا السبب هو مروض. الأنثى هي البقرة. يُطلق على الحيوانات الصغيرة أولاً اسم العجول ثم الماشية عندما تكون أكبر. ثم يصف اسم "الماشية" مرحلة حياة الحيوان. تزن الثيران أكثر من طن ، والأبقار حوالي 700 كيلوجرام.

جميع الماشية لها قرون ، بما في ذلك الماشية الداجنة. عندما يولد العجل ، فإنها تتكون من نقطة صغيرة تشبه إلى حد كبير جذر السن. سوف ينمو قرن فيما بعد من هذا على كل جانب. يقوم معظم المزارعين اليوم بإزالة هذه النقطة الصغيرة بالحمض أو بمكواة ساخنة. لذلك لا تنمو قرون الماشية الداجنة. يخشى المزارعون أن تؤذي الحيوانات بعضها البعض أو أنها ستؤذي الناس. ومع ذلك ، يحدث هذا فقط إذا كان لدى الحيوانات مساحة صغيرة جدًا.

من أين تأتي الماشية الداجنة؟

تُربى ماشيتنا الداجنة من مجموعة من الثيران. عاش Aurochs برية في منطقة امتدت من أوروبا إلى آسيا والجزء الشمالي من إفريقيا. بدأ التكاثر منذ حوالي 9,000 عام. انقرضت الثيران نفسها الآن.

ثم أدرك الناس أنه من الأسهل الاحتفاظ بالحيوانات الأليفة بدلاً من اصطياد الحيوانات البرية. خاصة عندما يتعلق الأمر بالحليب ، فأنت بحاجة إلى حيوانات قريبة دائمًا. هذه هي الطريقة التي استولى بها الناس على الحيوانات البرية وتكييفها للعيش بالقرب من البشر.

كيف تعيش الماشية الداجنة؟

كانت الماشية الداجنة تأكل العشب والأعشاب الموجودة في الطبيعة. ما زالوا يفعلون اليوم. الماشية مجترات. لذلك هم فقط يمضغون طعامهم بعنف ثم يتركونه ينزلق في نوع من معدة الغاب. في وقت لاحق ، يستلقون بشكل مريح ، ويجددون الطعام ، ويمضغونه على نطاق واسع ، ثم يبتلعونه في المعدة الصحيحة.

لكن مع هذا النظام الغذائي وحده ، لا توفر الماشية الكثير من اللحوم والحليب كما يرغب المزارعون. لذلك يقومون أيضًا بإطعامهم علفًا مركّزًا. بادئ ذي بدء ، هذه حبوب. يتم تغذية معظم الذرة في حقولنا للماشية ، إما فقط الكيزان مع الحبوب أو النباتات الكاملة. الكثير من القمح هو أيضًا علف للماشية.

يمكن الاحتفاظ بذكور وإناث الماشية معًا جيدًا حتى النضج الجنسي. وفقًا لذلك ، يمكن لقطيع من الأبقار أن يتحمل ثورًا واحدًا فقط. العديد من الثيران سيقاتلون بعضهم البعض باستمرار.

ما هي سلالات الماشية الداجنة؟

يعني التناسل أن الناس اختاروا دائمًا أنسب الماشية لإنتاج صغارها. كان أحد أهداف التكاثر هو الأبقار التي تعطي أكبر قدر ممكن من الحليب. تحتاج البقرة إلى حوالي ثمانية لترات من الحليب يوميًا لإطعام عجل. تم تربية أبقار الألبان النقية لإعطاء ما يصل إلى 50 لترًا من الحليب يوميًا مع الأعلاف المركزة.

تم تربية سلالات أخرى لإنتاج أكبر قدر ممكن من اللحوم. ومع ذلك ، فإن السلالات الأكثر شيوعًا هي السلالات التي توفر أكبر قدر ممكن من الحليب وفي نفس الوقت أكبر قدر ممكن من اللحوم. السؤال هو ماذا تفعل مع العديد من الأشبال الذكور. هذا إلى حد كبير نصف بالضبط. الماشية الداجنة التي تعطي الكثير من اللحوم والإناث تعطي الكثير من الحليب تسمى الماشية ذات الغرض المزدوج.

تعطي أبقار الماشية ذات الغرض المزدوج حوالي 25 لترًا من الحليب يوميًا. يتم تسمين الذكور. يصل وزنها إلى حوالي 750 كيلوغرامًا في عام ونصف ويتم ذبحها بعد فترة وجيزة. وهذا يعطي حوالي 500 كيلوغرام من اللحوم للأكل.

كيف تتكاثر الماشية الداجنة؟

الأبقار لديها دورة شهرية: كل ثلاثة إلى أربعة أسابيع ، تكون خلية البويضة جاهزة لمدة يومين إلى ثلاثة أيام. بعد ذلك ، عندما يتزاوج الثور مع بقرة ، يحدث الإخصاب عادةً. على عكس الأنواع الحيوانية الأخرى ، يمكن أن يحدث هذا في أي وقت من السنة.

ومع ذلك ، في كثير من الأحيان ، لا يأتي الثور ، ولكنه طبيب بيطري. يقوم بحقن السائل المنوي لثور في مهبل البقرة. لقد جعله الثور القياسي يصل إلى مليوني شاب.

يسمى حمل البقرة بفترة الحمل. يستمر حوالي تسعة أشهر. معظم الوقت تلد عجلاً واحداً. يزن هذا ما بين 20 و 50 كجم ، حسب السلالة. بعد وقت قصير ، ينهض العجل ويرضع الحليب من أمه. ويقال أيضًا أن البقرة ترضع العجل. لذلك ، فإن الأبقار من الثدييات.

تنضج صغار الثيران جنسياً في حوالي ثمانية أشهر ، وتنضج الأبقار في حوالي عشرة أشهر. يمكنك بعد ذلك أن تجعل نفسك شابًا. بعد الولادة يتم إنتاج الحليب في ضرع الأم. يحصل العجل على هذا أولاً ، ثم يسحبه المزارع لاحقًا بآلة الحلب. يجب أن يكون للأبقار دائمًا عجول ، وإلا فإنها تتوقف عن إعطاء الحليب.

تعيش الماشية حوالي 12 إلى 15 عامًا. إنه فقط عندما يكبرون لا يعطون الكثير من الحليب. لذلك ، يتم ذبحهم عادة بعد ست إلى ثماني سنوات. لكن هذا لم يعد يعطي لحمًا جيدًا بعد الآن.