ماري ألين
الياك هو بقري طويل الشعر ينتمي إلى عائلة الجاموس. تعيش في آسيا الوسطى ، وخاصة في جبال الهيمالايا. يأتي الاسم من لغة التبت. يسمى الحيوان أيضًا بالثور التبتي الناخر.
تتم تربية معظم الياك ويمتلكها مزارعون أو بدو. بعض ثيران الياك في البرية مهددة بالانقراض. يبلغ طول الذكور أكثر من مترين في البرية ، ويقاس من الأرض إلى الكتفين. يبلغ ارتفاع الياك في المزارع نصف هذا الارتفاع تقريبًا.
فرو الياك طويل وسميك. هذه طريقة رائعة بالنسبة لهم للتدفئة لأنهم يعيشون في الجبال حيث يكون الجو باردًا. ماشية أخرى بالكاد تستطيع البقاء على قيد الحياة هناك.
يحتفظ الناس بقماش الياك لصوفهم وحليبهم. يستخدمون الصوف لصنع الملابس والخيام. يمكن أن تحمل الياك الأحمال الثقيلة وسحب العربات. هذا هو السبب في أنها تستخدم أيضًا في العمل الميداني. بعد الذبح ، يقدمون اللحوم ، والجلود مصنوعة من الجلد. أيضًا ، يحرق الناس روث الياك للتدفئة أو لطهي شيء على النار. غالبًا ما يكون الروث هو الوقود الوحيد الذي يمتلكه الناس هناك. لم يعد هناك أي أشجار مرتفعة في الجبال بعد الآن.
كيف طعم حليب الياك؟
طعمه لذيذ ويشبه لحم الطرائد. إنها مناسبة بشكل خاص لإنتاج النقانق والسلع الجافة عالية الجودة ومذاقها جيد بشكل خاص في المرق.
كم الحليب يعطي الياك؟
تنتج الياك القليل نسبيًا من الحليب ، وبسبب الظروف المناخية القاسية وندرة الغذاء المصاحبة لها ، فإن فترة الرضاعة قصيرة مقارنة بالماشية.
لماذا حليب الياك وردي؟
يستخدم حليب الياك ، وهو وردي اللون بدلاً من الأبيض ، أيضًا في صنع كتلة حليب مجفف تستخدم كمصدر جانبي.
هل حليب الياك خالي من اللاكتوز؟
يتم توفير حليب A2 من سلالات الماشية القديمة مثل جيرسي أو غيرنسي ، ولكن أيضًا عن طريق الماعز أو الأغنام أو الياك أو الجاموس. حليب الإبل هو أيضًا خالي من اللاكتوز.
كم تكلفة الياك؟
سيتم بيع ثيران للتربية ، 2 سنوات ، VP: 3،1,800.00 يورو. اعتبارًا من ربيع عام 2015 ، سيتم بيع بعض عجول الياك ، VP: 1,300.00 يورو.
هل يمكنك أكل ثور الياك؟
في بعض بلدان آسيا الوسطى ، يعتبر الياك ، الذي يتحمل ظروف مناخية أكثر تطرفًا ويمكنه الاستفادة من نقص الإمدادات الغذائية في الهضاب المرتفعة في آسيا الوسطى ، مصدرًا أساسيًا للحوم. حوالي خمسين في المئة من اللحوم المستهلكة في مرتفعات التبت وتشينغهاي تأتي من الياك.
كم تكلفة لحم الياك؟
في وقت إجراء المسح ، كان كيلوغرام واحد من شرائح اللحم البقري يكلف في المتوسط 39.87 يورو. أما كيلوغرام أفخاذ الدجاج فبلغ سعره 2.74 يورو.
أين توجد الياك؟
إنهم يعيشون فقط في بعض أجزاء غرب الصين والتبت. في عام 1994 ، كان لا يزال هناك ما يقرب من 20,000 إلى 40,000 من ثيران الياك البرية في الصين. خارج الصين ، ربما لا يوجد المزيد من ثيران الياك البرية. في نيبال انقرضت الأحداث في كشمير على ما يبدو.
هل ثور الياك خطير؟
يمكن أن تكون أبقار الياك غير القابلة للترويض خطيرة في بعض الأحيان أثناء قيادة مولود جديد. بشكل عام ، التعامل مع الحيوانات أمر سهل لأن ثيران الياك تتمتع بطابع جيد وهادئ.
ما هي قوة الياك؟
على الرغم من مظهرهم الخرقاء ، فإن الياك متسلقون ماهرون. تمكنهم الحوافر من عبور حتى المسارات الضيقة جدًا وتسلق تدرجات تصل إلى 75 بالمائة.
كم من الوقت يعيش الياك؟
يستطيع الياك البقاء على قيد الحياة لعدة أيام دون طعام وماء ويفقد ما يصل إلى 20 في المائة من وزنه في الشتاء. التصنيف: المجترات ، الأبقار ، الأبقار. متوسط العمر المتوقع: تعيش الياك حتى 20 عامًا. البنية الاجتماعية: تتمتع الياك بسلوك اجتماعي واضح وترعى بالقرب من بعضها البعض.
ما هو شكل الياك؟
الجسم كثيف الشعر ، مع ظهور بدة طويلة خاصة على الصدر والبطن والذيل. حتى الكمامة مغطاة بالكامل بالشعر ، فإن الكمامة صغيرة جدًا مقارنة بالماشية الأخرى. الرأس طويل وضيق مع قرون منتشرة على نطاق واسع يصل طولها إلى متر في الثيران.
كم هو ثقل الياك؟
يمكن أن يصل طول جسم ذكر الياك البالغ إلى 3.25 مترًا. غالبًا ما يصل ارتفاع الكتف إلى مترين في ذكور الحيوانات وحوالي 1.50 متر في الإناث. يمكن أن يصل وزن ذكور الياك البري إلى 1,000 كيلوغرام. يبلغ وزن الإناث حوالي ثلث الوزن.
أين يعيش معظم الياك البرية؟
يعيش حوالي 20,000 من ثيران الياك البرية فقط بعيدًا في السهوب الضخمة التي يتعذر الوصول إليها في غرب الصين المتوحش.