ሜሪ አለን
መግቢያ፡ ለምንድነው አንዳንድ ዓሦች ጨዋማ የሚቀምሱት?
አንዳንድ ዓሦች እንዴት ከሌሎቹ የበለጠ ጨዋማ እንደሚሆኑ አስተውለህ ታውቃለህ? ምክንያቱም ዓሦች ልክ እንደሌሎች ሕያዋን ፍጥረታት በሰውነታቸው ውስጥ ጨው ስለያዙ ነው። ይሁን እንጂ በእያንዳንዱ ዓሳ ውስጥ ያለው የጨው መጠን እንደ የዓሣው መኖሪያ፣ አመጋገብ እና ፊዚዮሎጂን ጨምሮ በተለያዩ ምክንያቶች ሊለያይ ይችላል። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የተለያዩ የዓሣ ዝርያዎችን የጨው መጠን እንመረምራለን እና ለጥያቄው መልስ እንሰጣለን, የትኞቹ ዓሦች በጣም ጨዋማ ናቸው?
በአሳ ውስጥ የጨዋማነት ጽንሰ-ሀሳብን መረዳት
ጨዋማነት በውሃ ውስጥ ያለውን የጨው ክምችት ያመለክታል. በጨው ውኃ አካባቢ የሚኖሩ ዓሦች ከፍተኛ ጨዋማ ከሆነው አካባቢ ጋር ተጣጥመው፣ የንጹሕ ውኃ ዓሦች ደግሞ ዝቅተኛ ጨዋማነት ካለው አካባቢ ጋር ተጣጥመዋል። የዓሣው የጨው መጠን በፊዚዮሎጂ, በባህሪያቸው እና ጣዕማቸው ላይ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል.
የተለመዱ የዓሣ ዝርያዎች የጨው መጠን
በጨዋማነት ፍላጎታቸው መሰረት ዓሦች በሶስት ምድቦች ሊከፈሉ ይችላሉ፡- ጨዋማ ውሃ፣ ጨዋማ ውሃ እና ጨዋማ ውሃ። የንጹህ ውሃ ዓሦች በሺህ (ppt) ከ 0.5 በታች የሆነ የጨው መጠን ያለው ውሃ ይፈልጋሉ ፣ የጨው ውሃ ዓሦች ደግሞ ቢያንስ 30 ፒፒት የጨው መጠን ያለው ውሃ ይፈልጋሉ። ጠቆር ያለ የውሃ ዓሦች በመካከላቸው ይወድቃሉ፣ በ0.5 ppt እና 30 ppt መካከል የጨው መጠን ያለው ውሃ ይፈልጋል።
የጨዋማ ውሃ ዓሳ፡ ከሁሉም የበለጠ ጨዋማ የሆነው
እንደተጠቀሰው, የጨው ውሃ ዓሦች ለመኖር ከፍተኛ የጨው መጠን ያስፈልጋቸዋል. ይህ ማለት በአጠቃላይ በሰውነታቸው ውስጥ ከሌሎች የዓሣ ዝርያዎች ጋር ሲነፃፀር ከፍተኛ መጠን ያለው ጨው ይይዛሉ. የጨው ውሃ ዓሦች ከፍተኛ የጨው ይዘት ስላላቸው ከዓሣዎች ሁሉ በጣም ጨዋማ እንደሆኑ ይታሰባል።
የታዋቂው የጨው ውሃ ዓሳ ጨዋማነት ደረጃዎች
በጣም ጨዋማ ከሆኑት የዓሣ ዝርያዎች መካከል አንቾቪስ፣ ማኬሬል እና ሄሪንግ ይገኙበታል። እነዚህ ዓሦች እንደ ዓሳ ሾርባ፣ ሾርባ እና ወጥ ያሉ ጨዋማ ጣዕም በሚያስፈልጋቸው ምግቦች ውስጥ በብዛት ይጠቀማሉ። እንደ ቱና እና ሳልሞን ያሉ ሌሎች የጨው ውሃ ዓሦች ዝቅተኛ የጨው መጠን አላቸው ነገር ግን አሁንም በአንጻራዊ ጨዋማ እንደሆኑ ይታሰባል።
የንጹህ ውሃ አሳ: ምን ያህል ጨዋማ ማግኘት ይችላሉ?
የንፁህ ውሃ ዓሦች የሚኖሩት ዝቅተኛ ጨዋማነት ባላቸው አካባቢዎች ነው፣ ይህ ማለት ከጨው ውሃ ዓሳ ጋር ሲነፃፀሩ በአጠቃላይ ዝቅተኛ የጨው መጠን ይይዛሉ። ይሁን እንጂ አንዳንድ የንጹህ ውሃ ዓሦች እንደ አመጋገባቸው እና እንደየአካባቢያቸው ከፍተኛ መጠን ያለው ጨው ሊይዙ ይችላሉ።
የንጹህ ውሃ ዓሳ ጨዋማነት ደረጃዎችን ማወዳደር
እንደ ቲላፒያ እና ካትፊሽ ያሉ የንፁህ ውሃ ዓሦች በአንጻራዊ ሁኔታ ዝቅተኛ የጨው መጠን አላቸው እና በተለምዶ ጨዋማ ጣዕም በሚያስፈልጋቸው ምግቦች ውስጥ አይጠቀሙም። ይሁን እንጂ እንደ ትራውት እና ካርፕ ያሉ ዓሦች በአመጋገባቸው እና በመኖሪያቸው ምክንያት ከፍተኛ የጨው መጠን ሊይዙ ይችላሉ።
Brackish አሳ: መካከለኛው መሬት
ጨዋማ ውሃ ያላቸው ዓሦች መካከለኛ የጨው መጠን ባላቸው አካባቢዎች ይኖራሉ፣ ይህ ማለት የጨው ይዘታቸው እንደ መኖሪያቸው ሊለያይ ይችላል። እነዚህ ዓሦች ብዙውን ጊዜ በውቅያኖስ ዳርቻዎች ውስጥ ይገኛሉ, የንጹህ ውሃ ወንዞች ከጨው ውሃ ውቅያኖሶች ጋር ይገናኛሉ.
የብራኪሽ ዓሳ ጨዋማነት፡- ምሳሌዎች እና ንጽጽሮች
እንደ ሬድፊሽ እና ስኑክ ያሉ ብራቂ ውሃ ዓሦች ከሌሎች የዓሣ ዝርያዎች ጋር ሲነፃፀሩ መጠነኛ የጨው ይዘት አላቸው። ይሁን እንጂ የጨው ይዘታቸው እንደ ልዩ መኖሪያቸው እና አመጋገብ ሊለያይ ይችላል.
የዓሣን ጨዋማነት ደረጃ የሚነኩ ሌሎች ምክንያቶች
ከመኖሪያቸው እና ከአመጋገብ በተጨማሪ ሌሎች ምክንያቶች የዓሳውን የጨው መጠን ሊጎዱ ይችላሉ። ለምሳሌ የዓሣው ጨዋማነት መጠን ከብክለት፣ ከአየር ንብረት ለውጥ እና ከሌሎች የአካባቢ ሁኔታዎች ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል።
ማጠቃለያ-በአጠቃላይ በጣም ጨዋማ የሆኑት የትኞቹ ዓሦች ናቸው?
በአጠቃላይ፣ የጨው ውሃ ዓሦች እንደ አንቾቪስ፣ ማኬሬል እና ሄሪንግ ካሉት ዓሦች ሁሉ እጅግ በጣም ጨዋማ እንደሆኑ ተደርገው ይወሰዳሉ ምክንያቱም ከፍተኛ የጨው ይዘት አላቸው። ይሁን እንጂ የዓሣው የጨው ይዘት እንደ መኖሪያቸው፣ አመጋገብ እና ሌሎች ነገሮች ሊለያይ ይችላል።
የጨው ዓሳ ምግቦችን ለማብሰል እና ለመቅመስ ምክሮች
በጨው ዓሳ የምታበስል ከሆነ ጣዕማቸውን ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ማመጣጠን አስፈላጊ ነው። ለምሳሌ የዓሳውን ጨዋማነት ለመቁረጥ ኮምጣጤ ወይም ኮምጣጤ መጠቀም ይችላሉ። በተጨማሪም, የተመጣጠነ ምግብ ለማዘጋጀት ጨዋማ ዓሣን ከጣፋጭ አትክልቶች ወይም ፍራፍሬዎች ጋር ማጣመር ይችላሉ. በመጨረሻ፣ ጨዋማ ዓሳ በያዙት ምግቦች ላይ ተጨማሪ ጨው መጨመርን ይጠንቀቁ ምክንያቱም በፍጥነት ከመጠን በላይ ስለሚጨምር።