Walnut: ማወቅ ያለብዎት

ዋልኑት ወይ ፍሬ ወይም የሚረግፍ ዛፍ ነው። ፍሬዎቹን ማለትም ፍሬዎቹን በደንብ እናውቃለን። በስዊዘርላንድ ውስጥ "የዛፍ ፍሬ" ይባላሉ, በኦስትሪያ ውስጥ "ዌልስችነስ" ይባላሉ. ያም ማለት፡ የመጣው ከሮማውያን ማለትም ከጣሊያን ወይም ከፈረንሳይ ነው።

የተለያዩ የዎልትት ዛፎች ዓይነቶች አሉ. አንድ ላይ ጂነስ ይመሰርታሉ። ቁመታቸው ወደ 20 ሜትር የሚደርስ ሲሆን ለ 150 ዓመታት ያህል ሊኖሩ ይችላሉ. በጣም ጥልቅ ሥሮች ይሠራሉ. ብቻቸውን ሲቆሙ, በጣም ትልቅ አክሊል ደግሞ ይበቅላል, ይህም ሁሉም ቅርንጫፎች ያሉት ቅርንጫፎች ይባላሉ. አበቦቹ ወንድ ወይም ሴት ናቸው. ብዙዎቹ በትንሽ ግንድ ላይ አንድ ላይ ተንጠልጥለው እንደ ትንሽ ቋሊማ የሆነ ነገር ይፈጥራሉ።
በአውሮፓ ውስጥ አንድ ልዩ ዓይነት ብቻ የተተከለው "እውነተኛው ዋልነት" ነው. አስኳላቸው ትልቅ፣ በጣም ገንቢ እና ጤናማ ነው። ዘይታቸው በኩሽና ውስጥ ተወዳጅ ነው እና በዘይት አምፖል ውስጥ ሲቃጠል አይጥልም. የዎልት ዛፍ እንጨት በአውሮፓ ውስጥ በጣም ጥሩ ነው.

አብዛኛዎቹ የእኛ የለውዝ ዛፎች እንደ የፍራፍሬ ዛፎች ተክለዋል. የተወሰነ ዕድሜ ላይ ሲደርሱ ተቆፍረዋል እና እንጨቱ ውድ የሆኑ የቤት እቃዎችን ለመሥራት ያገለግላል.

ሰዎች ከዎልት ዛፍ ምን ይጠቀማሉ?

በአንድ በኩል, የዎልት ዛፍ ፍሬዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ. የዛሬዎቹ ዛፎች በተቻለ መጠን ብዙ ፍሬዎችን ለማምረት ይራባሉ። አንድ ዛፍ በዋና እና በጥሩ ቦታ ላይ, ይህ ከዛጎሎች ጋር በዓመት ከ 50 ኪሎ ግራም በላይ ሊሆን ይችላል.

ከደረቅ በኋላ ብዙ የዋልኑት ፍሬዎችን እንበላለን። በዋነኛነት የምናውቃቸው ገና ከመድረሱ በፊት ባሉት ጊዜያት ነው። ዛጎሎቹ በጣም ጠንካራ ስለሆኑ እነሱን ለመክፈት nutcracker ያስፈልግዎታል። የዎልት ፍሬዎች በአይስ ክሬም፣ በኬክ እና በሌሎች በርካታ ምግቦች ውስጥም ይገኛሉ።

ከዎልት ከርነሎች የሚገኘው ዘይት በኩሽና ውስጥ ብቻ ተወዳጅ አይደለም. ጥላሸት በሌለበት በዘይት አምፖል ውስጥ ይቃጠላል። ስለዚህ ከሁሉም የመብራት ዘይቶች በጣም የተከበረ ተደርጎ ይቆጠራል. ዛሬም ቢሆን በብዙ የካቶሊክ አብያተ ክርስቲያናት ውስጥ, በትንሽ, በቀይ መብራት, "ዘላለማዊ ብርሃን" ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል.

በሌላ በኩል ደግሞ የዎልት ዛፍ እንጨት ጥቅም ላይ ይውላል. በጣም የሚያምር, ጥቁር ቡናማ ቀለም አለው. የዎልት ዛፎች አይቆረጡም, ከሥሩ ጋር አንድ ላይ ተቆፍረዋል. ከግንዱ ዝቅተኛው ክፍል ውስጥ እንጨቱ ልዩ የሆነ እህል አለው, እሱም "የእንጨት ንድፍ" ተብሎም ይጠራል.

በተለይ ውድ እና ውድ የሆኑ የቤት እቃዎች ብቻ ከዎልት እንጨት ይሠራሉ. ብዙውን ጊዜ ሁሉም ሰሌዳዎች ከዎልት እንጨት የተሠሩ አይደሉም. የቦርዶች እምብርት ብዙውን ጊዜ ከተጣበቁ ርካሽ ቺፕስ የተሰራ ነው. ቀጭን የዎልትት እንጨት በዚህ ላይ ተጣብቋል, ብዙውን ጊዜ ውፍረት አንድ ሚሊሜትር ብቻ ነው. እንዲህ ዓይነቱ ቀጭን የእንጨት ሽፋኖች "ቬኒየር" ይባላሉ. ይህ በጣም ውድ የሆነ እንጨት ይቆጥባል.

ሦስተኛው አማራጭ የለውዝ ውጫዊ አረንጓዴ ሽፋኖችን መጠቀም ነው. ሌሎች እንጨቶችን ወይም ለምሳሌ ጨርቃ ጨርቅን ለማቅለም ሊጠቀሙበት ይችላሉ. የውጪውን የለውዝ ሽፋን ያስወገደ ማንኛውም ሰው በኋላ እጆችዎ ምን ያህል ቢጫ እንደሆኑ ያውቃል። በቆዳ ፋብሪካዎች ውስጥ ዛጎላዎቹ ከእንስሳት ቆዳ ላይ ቆዳ ለመሥራት ያገለግላሉ.