ምርጥ የውሻ ወጥ

የገብስ ፍራፍሬ በውሻ ምግብ ውስጥ በደንብ የሚመጥን ካርቦሃይድሬትስ ነው። በእኛ የምግብ አሰራር ተመስጦ ውሻዎን በጥሩ የበልግ ወጥ ይንከባከቡ።

ትፈልጋለህ:

• 6 l ውሃ
• ጥራጥሬ
• 500 ግራም, በግምት, አጥንት የሌለው የበሬ ሥጋ ወይም የበሬ ሥጋ
• 1 የሾርባ ማንኪያ ዘይት
• 4 ድንች
• 4 የካሮዎች
• 1 የተፈጨ ቲማቲም
• 1/2 ሊትር የስጋ ሾርባ
• 1/2 ትንሽ ጎመን ጭንቅላት

አቅጣጫዎች:

• ውሃውን ቀቅለው, የገብስ አትክልቶችን ጨምሩ እና የሙቀት መጠኑን ይቀንሱ እና ግሪቶቹ በክዳኑ ስር ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ ወይም ውሃው በሙሉ እስኪሞቅ ድረስ ድስቱን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱት እና ወደ ጎን ያስቀምጡት.
• ስጋውን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ, ካሮቹን ይላጩ እና ይቅፈሉት እና ድንቹን ይቁረጡ.
• ዘይቱን በድስት ውስጥ ያሞቁ እና የስጋ ቁርጥራጮቹን ጥሩ ቀለም እስኪያገኙ ድረስ ይቅቡት። የተከተፉ ቲማቲሞችን እና የስጋውን ሾርባ ይጨምሩ እና ወደ ድስት ያመጣሉ.
• ካሮት እና ድንች ጨምሩ እና ድስቱን ይተዉት
  ለ 10-15 ደቂቃዎች በክዳኑ ስር ይቅለሉት ፣ አልፎ አልፎ ያነሳሱ። ይህ በእንዲህ እንዳለ ጎመንውን ይቁረጡ.
• ማሰሮውን ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱት እና የገብስ አትክልቶችን እና የተከተፈ ጎመንን ይቀላቅሉ.
• ድስቱን በበሰለ ፓስታ ወይም በደንብ የተቀቀለ ሩዝ ያቅርቡ። ለውሻ የሚሆን ሩዝ ለረጅም ጊዜ መቀቀል አለበት እና ከወትሮው በበለጠ ውሃ 5 ክፍል ውሃ 1 ክፍል ሩዝ ይውሰዱ እና ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉት።
• ማሰሮው በክፍሎች ውስጥ ለማቀዝቀዝ ጥሩ ነው።