ወይን: ማወቅ ያለብዎት

ወይኖች ትንሽ ፣ ክብ ፍሬዎች ናቸው። ትኩስ ሊበሉ ይችላሉ. ዘቢብ ለመሥራትም ማድረቅ ይችላሉ. እነሱን ከተጫኑ, የወይን ጭማቂ አለ. ትኩስ ሊጠጡት ወይም ሊጠብቁት ይችላሉ. ነገር ግን በርሜሎች ውስጥ መሙላት እና ከእሱ ወይን ማምረት ይችላሉ. ከ 8,000 በላይ የተለያዩ የወይን ዝርያዎች አሉ. የተፈጠሩት የዱር ወይኖችን በማዳቀል ነው።

ወይኖች በሞቀበት ዓለም ሁሉ ይበቅላሉ። በአውሮፓ ውስጥ ትልቁ መጠን በጣሊያን, ስፔን እና ፈረንሳይ እያደገ ነው. ጀርመን ከዝርዝሩ በታች በሆነ መንገድ ትከተላለች። እዚያም 140 የሚያህሉ የወይን ዝርያዎች ይበቅላሉ። በጣም የተለመዱት ነጭ ዝርያዎች Riesling እና Silvaner ናቸው. በኦስትሪያ ግሩነር ቬልትላይነር ዋናው የወይን ፍሬ ነው። በስዊዘርላንድ ውስጥ እንደ ቀይ ወይን ተመሳሳይ መጠን ያለው ነጭ ወይን ይመረታል.

የወይኑ ተክል ወይን ወይንም ወይን ይባላል. በሰዎች ካልተከረከመ 17 ሜትር ወይም ከዚያ በላይ ሊያድግ ይችላል. ይሁን እንጂ የወይኑ ተክል በትክክል እንዲያድግ እና በተቻለ መጠን ጥሩ ፍሬ እንዲያፈራ ለማድረግ መቁረጥ አስፈላጊ ነው. ቅጠሎቹ ትላልቅ እና ክብ ቅርጽ ያላቸው የተቆራረጡ ጠርዞች ናቸው.

አበቦቹ ትንሽ እና አረንጓዴ ሲሆኑ በክምችት ውስጥ ይከሰታሉ. ከወይኑ በኋላ, ወይኖቹ ከእነዚህ ውስጥ ይበቅላሉ. ነፍሳትን ለማዳቀል አያስፈልግም. አበቦቹ በጣም ትንሽ ናቸው, ስለዚህ የአበባ ብናኝ ወደ ሴቷ ክፍሎች እንደ እራሱ ይደርሳል. የመከር ጊዜ ወይኑ በሚበስልበት መኸር ነው።

ወይን የተለያዩ ቀለሞች ናቸው. ቀላል አረንጓዴ, ቢጫ, ቀይ, ወይን ጠጅ ወይም ጥቁር ወይን ፍሬዎች አሉ. ወይኖች በአብዛኛው ውሃን ያቀፈ ሲሆን ይህም 80 በመቶ አካባቢ ነው. ከውስጥ፣ አብዛኞቹ የወይን ፍሬዎች ዘር እና ጭማቂ ሥጋ አላቸው። ዘር የሌላቸው ወይኖችም አሉ። እነዚህም በሰዎች የተወለዱት በዚያ መንገድ ነው። ወይን ብዙ ማዕድናት እና ቫይታሚኖች ይዘዋል.

ወይን በጣም ረጅም ጊዜ ነው. ቢያንስ 5,000 አመት እድሜ ያላቸው በግብፅ መቃብሮች ውስጥ የወይን እቃዎች ተገኝተዋል. የጥንት ግሪኮች እና ሮማውያን ብዙ ወይን ያመርቱ ነበር. ከዚያ, ወይኖች በመላው ዓለም ተሰራጭተዋል.