ውሾች እንጉዳይ መብላት ይችላሉ?

ፈንገሶች በምድር ላይ ከእንስሳት ቀጥሎ ሁለተኛው ትልቁ የፍጥረት መንግሥት ናቸው። ከእጽዋት ይልቅ ከስድስት እስከ አሥር እጥፍ የሚበልጡ የፈንገስ ዝርያዎች አሉ። በዓለም ዙሪያ እስከ 5 ሚሊዮን የሚደርሱ የእንጉዳይ ዝርያዎች እንዳሉ ይገመታል።

የ በጣም ተወዳጅ ለምግብነት የሚውሉ እንጉዳዮች በዚህ አገር ውስጥ ቁልፍ ናቸው እንጉዳይ, ፖርቺኒ, ደረትን እና ቻንቴሬልስ. በአካባቢያችን ባሉ ደኖች ውስጥ እነዚህን ሁሉ ዝርያዎች እራስዎ መሰብሰብ ይችላሉ.

እንጉዳዮች ለውሾች

ከክልላዊነት በተጨማሪ እንጉዳዮች እርስዎን እና ባለ አራት እግር ጓደኛዎን በጤና ረገድ የሚያቀርቡት ብዙ ነገር አሏቸው። ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ ፕሮቲን እና ቫይታሚኖች ይሰጣሉ. በተመሳሳይ ጊዜ እንጉዳዮች ዝቅተኛ ስብ እና ካሎሪ ናቸው.

ውሻዎ ይጠቅማል በሰውነት ላይ ካለው አዎንታዊ ተጽእኖ. ሰዎች እና እንስሳት በትልቅ ንብረታቸው ምክንያት ለብዙ ሺህ ዓመታት እንጉዳይ እና መድኃኒትነት ያላቸውን እንጉዳዮችን ሲበሉ ኖረዋል።

ውሾች እንጉዳዮችን መብላት ይችላሉ

ባለ አራት እግር ጓደኛዎ በሆድ ውስጥ ችግር ወይም መርዝ እንዳይደርስበት ለማድረግ, ጥቂት ነጥቦችን ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት.

ውሻዎ የሚከተሉትን የእንጉዳይ ዓይነቶች ሊበላ ይችላል-

• chanterelles
• የኦይስተር እንጉዳዮች
• እንጉዳይ
• porcini እንጉዳይ
• ሳንቃ
• እንዲሁም ሰዎች በደህና ሊጠቀሙባቸው የሚችሏቸው ሁሉም ሌሎች ዓይነቶች

እንጉዳዮች በጣም በቀላሉ ብክለትን ይይዛሉ. ለሰዎች እና ለእንስሳት በተለይ ጤናማ ተብለው የሚታሰቡት ለዚህ ነው. የፈንገስ ሕዋሶች የተወሰዱትን ንጥረ ነገሮች እንደገና ሊሰብሩ ይችላሉ. ይህንን የመርዛማነት ውጤት ለራስዎ ብቻ ሳይሆን ለውሻዎም መጠቀም ይችላሉ.

በደንብ የታገዘ የመድኃኒት እንጉዳዮች የሚከተሉት ናቸው

• ሺታኪ
• ማትካ
• ንጉሥ መለከት
• የአንበሳ አንበሳ

ውሾች እንጉዳይ ሲበሉ

የቤት እንስሳዎን ሲመገቡ ሁል ጊዜ ይጀምሩ በትንሽ መጠን. ይህ በተለይ ለመድኃኒት እንጉዳዮች እውነት ነው. ምክንያቱም ቺቲን ፣ በውስጡ የያዘው እና በውስጡ የያዘው ከፍተኛ መጠን ያለው የአመጋገብ ፋይበር ውሻዎ ብዙውን ጊዜ እንጉዳዮቹን ጥሬ ሲሆኑ ለመፍጨት ይቸገራሉ።

ብዙ ሰዎች እና እንስሳት ጥሬ እንጉዳዮችን ከተመገቡ በኋላ ምቾት አይሰማቸውም. እነዚህም ተቅማጥ, የሆድ እብጠት እና የሆድ ህመም ናቸው. በትክክል ከተዘጋጀ እና ከተሰጠ, እንጉዳዮች በምግብ መፍጨት ላይ ደጋፊ ተጽእኖ ይኖራቸዋል.

በእንጉዳይ ውስጥ የሚገኙት ኢንዛይሞች በጨጓራና ትራክት ውስጥ ለተለያዩ ተግባራት አስፈላጊ ናቸው. የ ኢንዛይሞች lipase, amylase እና protease አልማግሮ ለስብ እና ፕሮቲኖች መፈጨት ኃላፊነት አለባቸው። በውጤታቸው የውሻዎን ደም ያጸዳሉ እና ጉልበት ይሰጡታል።

ጥንቃቄ: ለውሾች መርዛማ እንጉዳዮች

እንጉዳዮችን እራስዎ ለመምረጥ ከፈለጉ አስቀድመው ምርምር ማድረግ አለብዎት. በርዕሱ ላይ ያንብቡ። ከእንጉዳይ ጋር ግራ መጋባት ከፍተኛ አደጋ አለ. በተለይም ለሙያዊ ያልሆኑ ሰዎች በጣም ከባድ ነው ተመሳሳይ የፈንገስ ዓይነቶችን ለመለየት. በተጨማሪም, ልምድ ለሌለው ሰብሳቢው የትኞቹ እንጉዳዮች መርዛማ እንደሆኑ እና ሊበሉ እንደሚችሉ ለመለየት አስቸጋሪ ነው.

በዚህ ምክንያት, አነስተኛ ልምድ ለሌላቸው ሰብሳቢዎች የእንጉዳይ ፍተሻ አካላት አሉ. እዚያ ግኝቱን እንዲገመግም ማድረግ ይችላሉ። ባለሙያዎች ከተሰበሰቡት እንጉዳዮችዎ ውስጥ የትኛው መርዛማ እንደሆነ ይነግሩዎታል. እና ይህም በንፁህ ህሊናዎ የቤት እንስሳዎ ሳህን ወይም የውሻ ሳህን ላይ ሊጠናቀቅ ይችላል።

የኦርጋኒክ ጥራት ያላቸውን እንጉዳዮች ይግዙ?

የእንጉዳይ ጥራት አስፈላጊ ነው. ከሱፐርማርኬት ውስጥ በጣም የታከሙ እንጉዳዮች በብዙ ብክለት የተበከለ ኮንክሪት ሊሆኑ ይችላሉ. በፈንገስ ጥሩ የማከማቻ ባህሪያት ምክንያት ይህ ነው ከሌሎች ምግቦች የበለጠ አደገኛ.

ስለዚህ ኦርጋኒክ እንጉዳዮችን መግዛትዎን እርግጠኛ ይሁኑ. አርቢዎች በፀረ-ተባይ መድሃኒት ያነሱ ወይም ጨርሶ አያይዟቸውም። ስለዚህ ፈንገሶቹ አነስተኛ ብክለት ያከማቻሉ.

ከጫካ ውስጥ እራስዎን የመረጡት እንጉዳይ ለምግብነት ተስማሚ ናቸው. እነዚህ ከፀረ-ተባይ መድሃኒቶች ጋር እንኳን አልተገናኙም. ይሁን እንጂ እነዚህ ፈንገሶች በሬዲዮአክቲቭ isotopes የመበከል እድላቸው ሰፊ ነው። 

ውሾች የተጠበሰ እንጉዳይ መብላት ይችላሉ?

ውሻዎ የመድኃኒት እንጉዳይ እና አንዳንድ ሌሎች የእንጉዳይ ዓይነቶችን ጣዕም እንደማይወደው በጣም ይቻላል. መድሀኒት ሙ፣ ሽሮሞች በተለይ በጣም መራራ ጣዕም አላቸው እና ስለሆነም በተለይ በብዙ ባለ አራት እግር ጓደኞች ዘንድ ተወዳጅ አይደሉም።

በዚህ ሁኔታ, ይችላሉ እንጉዳዮቹን ቀቅለው, ቀቅለው ወይም ቀቅለው. ወይም የተቀቀለውን እንጉዳዮችን እንደ ሾርባ ወደ ምግብ መቀላቀል ይችላሉ ። እንጉዳዮቹን የበለጠ እንዲዋሃዱ ለማድረግ ሁል ጊዜ ማብሰል, መጥበስ ወይም መቀቀል አለብዎት. ባለሙያዎች ወደ 15 ደቂቃዎች አካባቢ የማብሰያ ጊዜን ይመክራሉ.

ውሻዎን ያረጋግጡ በደንብ ማኘክ እና ቀስ ብሎ ይበላል. ይህ ደግሞ የምግብ መፈጨትን ይረዳል. እነዚህን ምክሮች ከተከተሉ, እንጉዳዮች የውሻዎ ጤናማ እና ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ምንጭ ናቸው. ወይም መጠቀም ይችላሉ ውሾች እንዲበሉ የሚፈቀድላቸው ሌሎች አትክልቶች.

ብዙ ጊዜ የሚጠየቁ ጥያቄዎች

የተቀቀለ እንጉዳዮች ለውሾች መርዛማ ናቸው?

ስለዚህ በጥሬው አይመግቡዋቸው, ነገር ግን ሁልጊዜ በበሰለ መልክ ብቻ. እንጉዳዮች በውሻዎ ውስጥ የሆድ ድርቀት ሊያስከትሉ ይችላሉ. ውሻዎ በአጠቃላይ የምግብ መፈጨት ችግር ካለበት እንጉዳዮችን ሙሉ በሙሉ ከመመገብ መቆጠብ ተገቢ ነው ።

እንጉዳዮች ለውሾች አደገኛ ናቸው?

እንጉዳዮች በአጠቃላይ ለውሾች ለመዋሃድ አስቸጋሪ ናቸው ነገር ግን የበሰበሱ ወይም በከፋ መልኩ ገዳይ መርዝ ሊሆኑ ይችላሉ። ምንም እንኳን ውሻው መርዛማ እንጉዳይን ቢያስነጥስ ወይም ቢላስ, እራሱን በቁም ነገር ሊመርዝ ይችላል.

ውሾች ለምን እንጉዳዮችን እንዲበሉ አይፈቀድላቸውም?

ውሾች እንጉዳይ ሲበሉ

ለቺቲን ምስጋና ይግባውና በውስጡ ያለው ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር ውሻዎ ብዙውን ጊዜ እንጉዳዮቹን በጥሬው መፍጨት ይችላል። ብዙ ሰዎች እና እንስሳት ጥሬ እንጉዳዮችን ከተመገቡ በኋላ ቅሬታ አላቸው. ይህም ተቅማጥ፣ የሆድ መነፋት እና የሆድ ህመምን ይጨምራል።

ውሾች እንጉዳዮችን ቢበሉስ?

አንዳንድ ውሾች እንጉዳዮችን መክሰስ ይወዳሉ። እንደ እንጉዳይ አይነት በማቅለሽለሽ ፣ ማስታወክ ፣ ተቅማጥ ፣ በጨጓራና ትራክት ውስጥ የጋዝ ክምችት ፣ የነርቭ ምልክቶች እና በጣም በከፋ ሁኔታ የደም ዝውውር ውድቀት እና ሞት ጋር የመመረዝ ግዙፍ ምልክቶች ሊኖሩ ይችላሉ።

አይብ ለውሻው ጤናማ ነው?

ስብ እና የላክቶስ ክንዶች እንዲሁም ከላክቶስ ነፃ የሆነ አይብ እንደ ህክምና ለውሾች ሊመገቡ ይችላሉ። ጠንካራ አይብ እና የተቆረጠ አይብ በተለይ በደንብ ሊዋሃዱ እና በብርሃን ክፍላቸው ምክንያት ተስማሚ ናቸው።

ለምን ውሾች በርበሬ መብላት አይችሉም?

በርበሬ ለውሾች መርዛማ ናቸው? በርበሬ ከቀላል እስከ ሙቅ ድረስ የተለያዩ ጣዕሞች አሉት። አትክልቱ የሌሊትሼድ ቤተሰብ ሲሆን ሶላኒን የተባለውን ኬሚካላዊ ውህድ እንደ ቲማቲም እና ጥሬ ድንች ያካትታል። ሶላኒን ለውሾች መርዛማ ስለሆነ ማስታወክ እና ተቅማጥ ሊያስከትል ይችላል.

ውሻ ቲማቲም መብላት ይችላል?

ውሻዎ ሲበስል ቲማቲሞችን መብላት ይችላል እና ቆዳው ከተወገደ በኋላ። ስለዚህ የውሻዎን ቲማቲሞች ካበስሏቸው ለመመገብ ነፃነት ይሰማዎ።

ውሻ ፒዛ መብላት ይችላል?

ባጭሩ፡ ውሻ ፒሳ መብላት ይችላል? አይ፣ ጨውና ቅባት የበዛባቸው ምግቦች ለውሾች ተስማሚ አይደሉም። ፒሳውን ያካትታል.