Mary Allen
Rys is 'n graansoort soos koring, gars, mielies en vele ander. Hulle is korrels van sekere plantspesies. Oorspronklik was hulle soet grasse. Sedert die Steentydperk het mense altyd die grootste korrels tot die volgende lente gespaar en weer vir saai gebruik. Dit is hoe vandag se graankos ontstaan het, insluitend rys.
Die jong rysplante moet opgegrawe en een vir een met meer spasiëring herplant word. Die rysplant word dan sowat 'n halwe meter of een en 'n half meter hoog. Aan die bokant is die pluim, die bloeiwyse. Na bemesting deur die wind, groei die korrels. Enige rysplant kan homself bemes.
Argeologie het gevind dat rys reeds sowat 10,000 XNUMX jaar gelede verbou is: in China. Die plant het waarskynlik verder wes gekom via Persië, antieke Iran. Die antieke Romeine het rys as 'n medisyne geken. Later het mense ook rys na Amerika en Australië gebring.
Vir ongeveer die helfte van alle mense is rys die belangrikste kos. Daarom word dit ook stapelvoedsel genoem. Die mense op wie dit van toepassing is, woon hoofsaaklik in Asië. Baie rys word ook in Afrika verbou. In die Weste, aan die ander kant, eet mense meestal kos wat van koring gemaak word. Alhoewel mielies meer algemeen as rys verbou word, word dit meestal aan diere gevoer.