Mary Allen
Korente is klein bessies wat hoofsaaklik in Europa geoes word. Die bessies is aan die einde van Junie op hul rypste wanneer dit St. Dis waar die naam vandaan kom. In Switserland word hulle ook "Meertauli" genoem en in Oostenryk "Ribiseln". Dit kom van die naam van die genus, "Ribes" in die Latynse taal.
Korente groei op bosse. Hulle smaak 'n bietjie suur, maar hulle bevat ook baie vitamiene C en B. Dit maak hulle gesonde kos.
Baie heerlike geregte kan van korente gemaak word, soos konfyt, sap of jellie. Die jellie word dikwels as bymiddel vir wildgeregte gebruik. Korente is ook geskik vir baie nageregte soos roomys of koeke. Daar is hulle uiters dekoratief. Boonop is daar selfs wyn gemaak van korente. As jy hulle varsgeplukte vries, kan jy korente baie lank hou.
In biologie vorm korente 'n genus. Daar is verskillende tipes hiervan. Die belangrikste is die rooi en swart korente. Maar hulle is ook in wit beskikbaar. Bo die genus is die plantfamilie. Dit sluit die appelliefies in. Kruisbessies en korente is dus nou verwant.