Mary Allen
Graan word sekere plante genoem. Rys, koring en mielies is vandag die mees wydverspreide. Graan sluit ook rog, gars, hawer en giers in. Spelt is 'n subspesie van koring.
Alle graan is soet grasse en het lang stingels met lang blare. Andersins lyk hulle egter soms so verskillend dat mens nie glo dat hulle verwant is aan mekaar nie. Hulle kom oorspronklik van verskillende dele van die wêreld.
Korrels is interessant vir mense as gevolg van die korrels, wat die sade is. Selfs graankorrels uit die natuur kan geëet word. Reeds in die Steentydperk het mense egter oor die winter begin om graan te stoor en dit weer in die lente te saai. Boonop het hulle nog altyd die grootste of die gesondste korrels vir saai gebruik. Dit word teling of teling genoem.
Na oes word die graankorrels van die stingels bevry en dan gemaal. Jy kan byvoorbeeld meel gebruik om brood te bak, maar jy kan ook ander goed maak: pasta, ontbytgraan, kookolie, drankies met alkohol, en meer. Sekere korrels word gebruik om diere te voer. Jy kan hul melk gebruik of hul vleis eet.